怎樣分辨雞肝和兔肝

吃多的話，這兩種肝區別還是很大的，第壹煮好雞肝紅褐色，表面光滑飽滿，形狀小 。口感有些黏膩。兔肝煮出來壹般青灰，也有淡青淡黃的，實體較雞肝大壹倍，口感沒豬肝那麽粗糙，也沒雞肝那麽細膩和黏口，有些還很嫩，甚至脆口，切上蔥絲放香醋味精涼拌很美味的