2、排骨直接入鍋，放入八角、醬油、姜片，用清水煮大半鍋，然後撇去血沫，小火燉壹個小時左右。
3.排骨燉好後，加入粉條和適量的鹽。
4.因為大白菜好煮，時間長了會變色，失去味道和鮮艷的顏色，所以要等粉條熟了才能放進去。放進去壹會兒，再放入蒜片和味精，關火出鍋。