香辣蝦球的制作方法

材料準備:小龍蝦1斤，姜2片，花椒數十粒，幹辣椒5個，蠔油1勺，蒜3瓣，糖10 g，鹽10 g，料酒1勺，醋1勺，生抽2勺。

1，刷幹凈蝦尾。

2.準備材料。

3、鍋熱，倒油，熱熱，炸蝦球。

4、快速翻炒出鍋。

5、蝦球回鍋，加入料酒、香料和大料、姜、蒜。生抽淡，耗油，糖，最後加點開水燉壹會，收汁加點醋。

6、出鍋翻炒，裝盤。