如何制作鹹花生

鹹花生的主要原料是去皮花生和精鹽；調料是胡椒和大料。做法是先將花生洗凈晾幹；然後把調料放入沸水中煨壹下，放涼。花生浸泡後瀝幹水分；花生撒上鹽，放在盤子裏，放入微波爐；最後，取出盤子，攪拌均勻。

花生肉洗凈瀝幹水分，加少許鹽，拌勻，放上保鮮袋(切孔)放微波爐裏大火咬3分鐘，然後取出翻面，大火咬2-3分鐘(直到花生幹香)。花生只有冷卻後才會變脆。