請問烏魚湯怎麽做？

魚油要熱，可以用少量生姜嗆鍋，煎的時間要短。防止脫皮。直接倒開水，肯定是開水。否則湯不會是乳白色的。將火煮沸五分鐘，再燉半小時。水要壹次性補充。只用鹽調味。可以少壹點。加入雞精或味精會改變味道。在鍋上撒些胡椒粉。祝妳早日康復！