幹炒牛肉丸的具體做法

成分:

玉米澱粉，紅薯澱粉，兩個雞蛋，壹個幹饅頭。

調料:

鹽、雞精、醬油、料酒、五香粉。

練習:

1，先把肉餡放盆裏攪拌壹下，把肉全部打碎。

2.加入所有調料，朝壹個方向攪拌拍打，使肉與粉充分融合；

3、攪拌丸子餡，靜置10分鐘，再攪拌；

4.去油鍋開始擠肉丸；

5、煎至丸子表面變色，略硬。