蘑菇的營養成分有哪些？

1、香菇富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀等元素，以及多糖、多種氨基酸、維生素B1、B2、維生素C等成分。

2.現代醫學實驗表明，香菇可以降低膽固醇和血壓。經常食用蘑菇不僅可以預防壹些疾病，還可以強身健體，延緩衰老。所以蘑菇營養豐富。