扇貝是冷凍的還是冷藏的？

別動。扇貝可以冷凍。冷凍可以有效減緩食物的變質，延長食物的保質期。冷凍前，建議將扇貝清洗幹凈，去除雜質和沈澱物，然後放入密封袋中，擠出空氣，密封後放入冷凍室保存。冷凍溫度壹般應控制在-65438±08℃以下，冷凍時間不宜過長，最好不超過6個月。