1，蓮藕，胡蘿蔔，青椒洗凈。
2.將蓮藕切塊，用冷水浸泡。
3.將胡蘿蔔和青椒切成片。
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋，下油。
5.將青椒放入鍋中，過油後倒出。
6.再次啟動油鍋，在鍋裏炒出蔥和姜，然後在鍋裏炒出蓮藕。
7、加入生吃翻炒。
8、油後的胡蘿蔔和青椒放入鍋中炸熟。
9.攪拌均勻後享用。