榆林牛肉丸簡介

玉林牛肉丸，又名肉蛋，是玉林市的特色小吃。玉林丸子白、嫩、脆、無渣、好吃、有彈性。從高處落下時，它們能彈起10-20厘米。玉林牛肉丸是最受歡迎的菜，價格便宜，有助於消化。玉林的牛肉丸已經有200多年的歷史了。它的美在於“酥”字。剛到玉林市的外地客人，如果品嘗到的牛肉丸松而脆，滑而香，嚼之無渣，湯清而鮮，絕對是好貨。