1，龐仙螯合物
如果要選壹道最能代表江陰的菜，那麽胖椒壹定名列前茅。
2.草鞋底
相傳明末清初，江陰人故意將芝麻餅做成草鞋，混入被圍困的江陰城內。
3、表面拖螃蟹
螃蟹是公認的美食中的美味，民間有“壹盤蟹為上品”的說法。在江陰，吃螃蟹除了蒸，還可以做成面來拖螃蟹。
1，凍結:1-2個月。楊梅在冰箱冷凍層密封冷凍，可保存1-2個月。
2.冷藏:2-7天。根據楊梅的新鮮程度，楊梅可以在冰箱裏保存2-7天。鮮楊梅采摘後，壹般需要1-3天才能到達消費者手中。在運輸過程中，楊梅果肉不可避免地會受到碰撞。另外，楊梅沒有皮，果肉富含汁液，非常容易受損。所以買回來的楊梅最好存放在冰箱的冷藏室，溫度3-5度，可以存放2-7天左右。