兩個葡萄糖分子通過α-1，4-糖苷鍵連接形成二糖。
可還原:能與銀鏡反應，是壹種還原糖。還能還原溴使溴水褪色。
無電離時，水解由酸催化，端基異構化可由堿催化。
/view/36224.htm
蔗糖
葡萄糖和果糖通過異頭羥基縮合形成的非還原性雙糖。也不會電離。
/view/84040.htm
關於糖苷鍵，百科裏有圖有真相。