1，腌制生菜的時候，需要準備兩個新鮮的生菜鹽，醬油，花生油。
2.將準備好的新鮮萵筍去皮，切塊，放在盤子裏，加入準備好的食用鹽拌勻，腌制3至4小時，腌制後去掉鹽水，再用手將萵筍片裏的水分擠出。
3.將腌制好的萵筍片放在太陽下曬至萵筍片變軟，放入盆中，加入醬油和花生油，腌制壹會兒入味。