咖喱雞飯介紹

“咖喱”壹詞起源於印度蒂米爾，有“醬”的意思，即結合了辛辣香料的調味料。隨著古印度文明的影響，咖喱從印度大陸傳到了中亞和西亞。中世紀時，歐洲就有咖喱入藥、肉類食品儲藏的記載。但現在的咖喱雞飯大多只要求顏色相近，真正發揮咖喱本色的並不多見。