材料:大蝦500g，姜5-6片？
1.大蝦洗凈，放入鍋中，放入姜片，倒入清水，蓋上鍋蓋，中火加熱。
2.蝦仁卷曲變紅，關火兩分鐘。
3、出鍋後，將蝦放入盤中，蘸醬油等佐料。
1.材料:槐花250g，面粉10g，鹽5g，植物油1湯匙，姜3片，蒜3瓣，香油3滴。
2.槐米洗凈瀝幹水分，加入少許面粉，攪拌，讓槐米均勻包裹面粉。
3.將混合好的槐花放入蒸鍋，大火蒸八分鐘，直到槐花變色。在炒鍋中加熱植物油，翻炒姜蒜末。
4.將蒸好的槐花翻炒，加鹽，煮前加香油。