速凍餃子怎麽煮不破皮？

速凍水餃需要溫水放入鍋中，鍋裏的水會響。水剛開始冒泡時，水溫達到80度。速凍水餃不用解凍，直接放入鍋中。餃子入鍋後，用勺背輕輕推水，防止粘鍋或粘鍋底。首先，用大火煮它們，使它們浮到表面。等它們浮上水面燒開後，點些涼水，轉中小火慢煮。當餃子的皮沒有變白時，就可以煮著吃了。