輔料:蔥5g，姜5g，鹽2g，花生油3g。
1.豌豆苗洗凈，控水備用。
2.熱鍋放油，炒鍋放入蔥姜末。
3.將豌豆苗放入鍋中。
4.將豌豆苗翻炒至碎。
5.加鹽炒豌豆苗10秒。
6、關火。
註意:這道菜炒的很快。