小麥粉可以做饅頭吃嗎

小麥粉可以做饅頭，小麥粉加入酵母粉發面，與普通面粉蒸饅頭壹樣的方法。小麥粉與面粉不同之處就是小麥粉是小麥直接磨成粉，帶有小麥的外皮和中間部分，是粗糧。而我們常吃的面粉是小麥脫去麩皮和胚，余下的胚乳研磨後就成了面粉。