粉圓:配料是木薯澱粉、水、香蕉糖色素、羧甲基纖維素鈉、食用香料，煮後變黑。
小湯圓:配料是糯米粉，含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、煙酸等。餡料主要是水果和幹果，包括芝麻、核桃和花生，加上植物油，煮熟後更有營養，而且是白色的。