[羅斯]首先，準備配料
1.主食:鴨子半只，洗凈切塊備用。
2.配菜有:兩個去皮的土豆切小塊，香菜切小塊，蔥切小塊，蔥切小塊，蔥花備用。
3.材料:姜五片，蒜五片，八角適量。
[羅斯] 2。烹飪步驟
1、砂鍋熱花生油爆香姜片、蒜、八角，放入剁碎的鴨肉翻炒均勻，加入適量醬油、鹽、料酒，翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋煮十五分鐘。
2.打開鍋蓋，放入土豆塊，攪拌均勻，蓋上鍋蓋再煮五分鐘，然後放入洋蔥和香菜，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮兩分鐘，在鍋蓋上撒上適量蔥花即可食用。
[羅斯] 3。小貼士:砂鍋炒菜比鐵鍋炒菜更香，蒜煮的時候很好吃。喜歡吃蒜的可以多放，蒜不要搗碎。
大家好，我是美食作者；歡子
家常菜有很多種。說說我最喜歡的壹道菜。
培根炒菠菜是最常見的壹道菜。家裏有壹塊菜地，裏面種著很多種蔬菜，白菜、香菜、油菜、白菜。我最喜歡的食物是菠菜，那麽菠菜怎麽做呢？
首先，把菠菜的根從地裏洗幹凈，但要保留根，因為它吃起來很甜。
稍微洗壹下就吃個飯。
準備壹些臘肉，用開水洗幹凈。把它切成小塊。
先把肥臘肉放進去炒點油，肥臘肉不會膩，再把瘦臘肉放進去，放點幹辣椒。
差不多了。只要把菠菜放進去，大概要煮三分鐘。菠菜不能炒太多。這是我們家鄉的家常菜。希望能幫到妳。謝謝大家！
所有家常菜都很好吃。
家常菜取材容易，做起來簡單，容易混搭，家常家常！是老百姓餐桌上最常見最喜歡吃的菜，當然也是最好吃的。
1.水煮魚2。青椒牛肉百葉窗3。冷強奸4。蘑菇燜雞。油炸豆腐球。涼拌黃瓜。
分享壹下我的家常菜，希望妳能從中找到靈感。
蒜蓉粉絲蒸蝦
成分:
蝦仁、粉絲、蒜瓣、姜、醬油、鹽、蔥花。
練習:
1.將鮮蝦清洗幹凈，然後開背去掉蝦線和蝦槍，再用刀背來回剁蝦，斷蝦筋。
2.把粉絲用清水泡軟，然後準備壹個盤子，把粉絲鋪在盤子上，再把蝦放在粉絲上。
3.姜蒜切末，蔥花切末備用。
4.準備壹個燒油的鍋。當油熱了，倒入大蒜和姜末直到香味。然後放入醬油鍋，蒸魚和醬油，加鹽調味。如果怕糊，可以用小火。
5.把炒好的蒜倒在蝦上，加壹點料酒。水燒開後放入蒸鍋蒸10 15分鐘。在鍋上撒上蔥花。
簡單好看的蒜蓉粉條蒸蝦就做好了，價值高，口感好，招待客人更有吸引力。
妳好！對於家常菜，羅大廚有自己的理解:用簡單的食材做出美味，簡單又實用！
說起好吃又好做的家常菜，羅大廚跟朋友分享了前幾天做的壹個“三鮮湯”。
準備簡單的食材、配料，開始做三鮮湯(尤其是家常菜)。這道菜可以說是壹道不錯的家常菜，好吃又簡單，食材便宜又營養！！
好吃的家常菜數不勝數。關鍵是要有時間煮。在這個快節奏的時代，很多人都不想把時間浪費在做飯上。我不這麽認為。我把做飯當成壹種放松的方式，做飯的時候身體和心靈往往是最放松的。
希望題主喜歡這道家常菜，也希望有時間的朋友可以在家學習做菜。真的太棒了！
有哪些好吃又好做的家常菜？
妳好，我是齊刷。很高興回答妳的問題。
今天教大家6個好吃又易做的“家常硬菜”，營養又好吃。逢年過節，無論是在家做飯，還是招待親朋好友，都能做壹桌可口美味的飯菜，讓他們大開眼界，大快朵頤。接下來給大家分享壹下做法，值得收藏！
郁可唯紅燒排骨
主料:鮮排骨、蔥、姜、蒜、澱粉、雞蛋、食用鹽、食用油、味精、生抽、老抽、糖、八角等。
練習步驟:
1.先把新鮮的排骨剁成塊，用熱水焯壹下，把排骨的血水去掉，再拿出來備用。
2.撈出的排骨加入雞蛋澱粉、少量食用鹽、料酒，攪拌均勻後腌制十分鐘。
3、起油鍋，倒入適量食用油，待油溫五成熱時，將蔥、姜、蒜、八角放入鍋中爆香。
4.將腌制好的排骨倒入鍋中翻炒至微焦，然後加入適量的水，加入少許生抽和白糖，刷新醬油，上色調味。
5.轉中火，慢慢煨汁，最後放入適量味精和蔥花，裝盤即可。
二弟魚頭豆腐湯
主料:魚頭、豆腐、姜、蒜、韭菜、料酒、鹽、香醋、雞精。
練習步驟:
1.先將魚頭劈開清洗魚鰓內臟，再塗少量食用鹽腌制。
2.豆腐切塊，蔥姜蒜切片，韭菜切段備用。
3、油鍋，將適量的食用油倒入鍋中，待油溫七成熱時，放入魚頭，將魚頭煎至兩面金黃，再將蔥、姜、蒜和少量料酒放入鍋中。
4.炒香後加入熱水，加入適量食用鹽雞精調味，中火煨15分鐘。
5、燉的過程中，浮沫壹定要清洗幹凈，然後放入切好的豆腐塊，小火燉十分鐘，出鍋前加少許香醋，裝盤即可。最後，記得鋪韭菜片。
珊莎魚香肉絲
主料:裏脊肉、木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜料酒、醬油、雞精、香醋、鹽、糖、澱粉、豆瓣醬。
練習步驟:
1.先將買來的裏脊肉切絲，加入適量料酒、澱粉、食用鹽腌制。
2、木耳、胡蘿蔔、蔥切成絲，姜、蒜切成末。
3、起油鍋，將適量食用油倒入鍋中，油溫五成熱時放入裏脊肉，將肉絲炒至金黃色，取出待用，再將胡蘿蔔和木耳放入熱水中焯水。
4、油鍋，將適量食用油倒入鍋中，放入蔥、姜、蒜末，爆香，然後將豆瓣醬放入鍋中，紅油翻炒，加入適量熱水、白糖、醬油、香醋、雞精、鹽調味。
5.湯煮開後，加入少量澱粉，湯變濃。這時加入焯水過的胡蘿蔔絲，翻炒木耳絲和洋蔥絲，最後加入肉絲翻炒，出鍋。
四塊糖醋裏脊
主料:裏脊肉、姜、蒜、白芝麻、鹽、胡佳粉、澱粉、生粉、香醋、番茄醬、食用油、味精。
練習步驟:
1.裏脊肉切片，蔥、姜、蒜切塊，裏脊肉和蔥、姜、蒜壹起放入碗中，加入適量食用鹽、白糖、胡椒粉、玉米澱粉攪拌均勻。
2.啟動油鍋，將適量的食用油倒入鍋中。油溫七成熱時，將切好的裏脊肉條放入鍋中，炸至金黃色，再將裏脊肉撈出待用。
3.在油鍋中加入適量的食用油，加入番茄醬、白糖和香醋，將湯汁煮沸。當湯粘稠如絲時，關火。
4.將炒好的裏脊肉加入煮好的湯中，翻炒均勻，最後撒上白芝麻即可出鍋。
吾撒辣椒雞丁
主料:雞胸肉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、糖、料酒、生粉、豆瓣醬。
練習步驟:
1，買了雞胸肉，我們把它切成方塊，放進碗裏，加入適量的食用鹽，胡椒粉，料酒，生粉，雞蛋，抓勻，腌制10分鐘。
2.蔥、姜、蒜切段，幹辣椒切段備用。
3.在油鍋中倒入適量的食用油。油溫五成熱時，放入豆瓣醬，紅油翻炒，再放入蔥姜蒜，幹辣椒爆香。
4、腌制好的雞丁，放入鍋中翻炒，炒至金黃色，我們加入少量料酒、白糖、味精、食用鹽調味，大火翻炒均勻後即可食用。
六、川味豬肉
主料:五花肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、味精、料酒、糖、醬油。
練習步驟:
1，熱鍋裏的五花肉，煮熟，撈出，然後切塊備用。
2、青紅椒切條，蔥、姜、蒜切末。
3、油鍋，將適量的食用油倒入鍋中，加入適量的豆瓣醬，炒出紅油，將切片的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的醬油上色，放入準備好的蔥姜蒜末，香味鮮香。
4.鍋中加入少許料酒，加入適量的食用鹽、白糖、味精調味，最後加入準備好的青紅椒，翻炒均勻即可食用。
六大美味「家常硬菜」是不是很實用？隔著屏幕看著好吃的菜，有沒有咽口水？學會這六道家常菜硬菜，過年在親朋好友面前炫耀壹下，分分鐘成為大廚！
簡單美味的家常炒菜，青椒炒雞片
青椒富含維生素C和維生素A，水分高，熱量低，可預防壞血病，緩解疲勞，排毒。
雞肉，嫩滑可口，有滋補強身的作用。
這裏推薦壹個簡單易做又好吃的家常菜炒法，就是青椒炒雞片。
主料:雞胸肉1 300克，青椒2個。
食材:鹽適量，生抽半湯匙，老抽2湯匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉半湯匙，植物油適量。
練習:
1.將雞肉切成小塊，然後用鹽、胡椒粉、生抽、老抽、生粉、料酒腌制15分鐘左右。青椒去籽，切塊。
2.將油倒入火中，放入雞肉翻炒，炒至8成熟，即可上桌。
3.洗凈擦幹鍋，然後放油，放入青椒塊，翻炒至青椒變深變軟，再放入雞片翻炒。如果喜歡稍微辣壹點的，可以撒壹片辣椒炒壹下。炒好青椒和雞片後，撒點鹽調味。
青椒脆，雞肉嫩，雞肉含高蛋白，青椒含大量維生素。是壹道簡單卻營養豐富的家常菜。
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水邊綠草如茵，晨星點綴在天邊。
泡水蒸豬蹄
我很高興回答妳的問題。多年來，我在成都雙流的壹家蒼蠅館子裏吃過壹道家常菜。很好吃，也很容易做。這些年來，我壹直堅持有空就做給親戚朋友吃。大家都說對身體好，肥而不膩，老少皆宜，真的對美容健身有好處！做法很簡單，現在分享給大家:泡水蒸豬蹄。
1.材料:豬帶筋小前蹄，蔥，姜，蒜，青椒，小米椒。
2.調料:紅油海椒、復醬油、糖、醋、香油、鹽、胡椒面、木姜油按口味加入>；
3.做法:將豬蹄燒熱，刮幹凈，放入冷水鍋中，加入姜片和蔥節省料酒，焯水後洗凈備用。
4.將豬蹄放入瓦碗中，放入蒸籠中蒸2小時，至豬蹄糯脫骨。
5.蘸水汁:將復制好的醬油、紅油海椒、白糖、醋、鹽、蔥姜蒜末、小米椒末、青椒末、香油、味精、胡椒面、木姜油放入碗中攪拌均勻。
6.把蘸汁倒在碗裏的豬蹄上。
特點:豬蹄筋道無骨，肥而不膩，麻辣鮮香。
那些好吃的家常菜營養又好吃。讓我們看看它們是不是妳經常吃的。
東北家常菜種類繁多，有些菜真的是經常吃，不僅因為好吃，還因為有營養相伴，還是很不錯的！
炒肝
炒豬肝的做法可以說是最好的了，人家都說吃什麽有營養。而且如果用青椒炒豬肝，壹點腥味都沒有，更是鮮美無比，壹點都不扯~
家常涼菜
家常菜涼菜可以說是真正的家常菜，而且有時候如果在家做的話，沒有那麽多材料，兩三種混在壹起就能做出很好吃的味道，所以這道菜也是大人小孩都喜歡吃的，不會做的人也要做的好吃！
炒土豆，青椒和茄子
地三鮮雖然是東北特色，但做法也是五花八門，每種做法都是特色，而且比較普遍。做法比正宗的簡單，但是味道壹點都不差。
排骨豆
排骨豆角不僅在家要吃，我去飯店也要吃。昨天和同事吃飯，但是翻桌的缺點是來了就只剩豆子了。豆子雖然好吃，但是我更想吃肉！
豆腐和蔥(沙拉)
蔥拌豆腐成本低，方法簡單。只要能用，能分辨醬料的人都能做出來，而且這營養可不止壹點點，還能當飯吃。之前點餐的時候是因為看到那家餐廳有豆腐拌小蔥，然後剩下的菜都不吃了，只吃了豆腐，嘻嘻，豆腐喲~
醬碟
作為“涼菜”行業的承載者，醬菜的戰鬥力不可思議，大家都愛他也不奇怪。沒事就來幾碗飯，農村人省事。等院子轉過來就OK了。
茄子醬
夏天最不可或缺的家常菜，非常百搭。煎餅或者米飯都是非常好的選擇。我也吃過面，真的很好吃。加點剁椒，嗯~好吃！！！
馬鈴薯片
我們這裏都叫土豆紮(三調)，做好之後再加辣椒，然後還有壹點粘粘的湯，特別好吃，如果再加野菜就更好吃了。
蘿蔔涼菜
就是紅心蘿蔔或者綠蘿，然後切絲，然後拌各種調料。有點辣有點甜，很開胃~
冷土豆絲
土豆絲煮好後涼著吃，夏天很常見。雖然有點麻煩，但人們還是不放棄這種吃法。畢竟胃口大是人生的追求~
妳好，我是王曉初，壹個美食愛好者。很高興在這裏和大家分享我學習美食相關的烹飪知識和烹飪經驗。我也很榮幸在這裏回答這個話題。說到很多好吃又好做的好菜，今天給大家分享幾個我個人覺得好吃的家常菜！
首先，我認為不同地方和地區的飲食文化是有差異的，家常菜的做法也是多樣的。最明顯的分類就是南北方的家常菜做法，有明顯的區別。
我老家是山東的，屬於北方人。從小飲食文化就讓我們完全依賴北方的各種美食做法。但是隨著學校畢業出去工作，我對食物有了更多的選擇和依賴。今天給大家推薦幾個好吃的家常菜，最重要的是吃，味道還香！
辣子雞
紅燒豬肉
首先，我們家鄉的美食:蒜泥茄子，簡單又開胃！味道也是鮮美綿軟！四川系列辣子雞，麻辣鮮香！做法也比較簡單。最重要的是辣的東西過癮。再壹個就是家常菜小炒肉，絕對是非常好吃的飯。還有蘑菇片，味道不錯。蘑菇的鮮味和肉片的清香，結合在壹起，那叫壹個美。最後壹道家常菜硬菜是紅燒肉，簡單好吃，是公認的家庭餐硬菜！
蒜泥茄子
切片蘑菇
現在中國的飲食文化越來越多樣化，不僅好看，而且特別好吃。感謝那些在飲食文化上更有創新的大師們，他們讓我們品嘗到了更多的美食！