提前做豬肉和腌肉的時候用料酒嗎？放多少，肉炒過有酒味。

我覺得用豬肉煮，提前腌肉，可以少放料酒，多放生抽。比料酒多壹點的生抽，就能蓋住料酒的味道。如果不喜歡料酒，也可以不放料酒。我覺得醬油可以去腥，加壹點蒜末會更香。希望我的回答能幫到妳，也希望妳采納。謝謝大家！