幹炒鮮菇屬於哪裏？

做法:1。先把鮮菇撕成條狀(如果是蟹爪菇就不用了)，然後把水燒開清洗幹凈，再用鹽、味精、生粉、澱粉(面粉和澱粉的重量比為4: 1)，也可以放點面包糠拌勻。(孜然也可以根據個人口味添加)

2.將油燒開，將拌好的香菇壹個個放入鍋中，炸至成型撈出，再將毛油加熱，將香菇放入鍋中復炸。當它變成金棕色的時候拿出來。

也可以蘸番茄醬吃，也很好吃。

是東北的。