青椒毛豆茄子怎麽做？

1.青椒和茄子切片。鍋裏多放點油，燒熱，放入花椒炒至花椒表面出現虎皮，取出。

2.將番茄條放入油中炸至茄子變軟。

3、鍋中留少許油，放入蔥翻炒。喜歡吃辣的可以用豆瓣醬炒。

4.加入茄子和辣椒，翻炒，加入醬油，少許醋，料酒，糖和油消耗，翻炒均勻，然後加入鹽和雞精即可食用。