兩者同食能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病，也可治療胃腸潰瘍，便秘，皮膚化膿及預防牙周病.
.芹菜和西紅柿：
兩者同食可健胃消食.對高血壓，高血脂患者尤為適宜.
西紅柿與黃瓜、豆腐或雞蛋：
滿足人體對各種維生素的最大需要，具有壹定的健美和抗衰老作用。
黃瓜與馬鈴薯和西紅柿：
減肥、潤膚、延緩衰老的作用。
菜花與西紅柿：
可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病，健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。
蕃茄燒冬瓜
番茄菜花
原料：菜花壹大朵、西紅柿2個
輔料：青尖椒2個
調料：番茄醬適量、蔥1棵、姜3片、油、鹽適量
做法：
1、鍋內放油，倒入西紅柿翻炒，炒至西紅柿變軟出紅汁
2、加入焯過水的菜花迅速翻勻
3、加入姜絲、蔥、和適量的番茄醬
4、炒至菜花上色加入尖椒和鹽調味後關火出鍋
番茄毛豆炒雞蛋
原料：蕃茄2個、毛豆150克、雞蛋2個
調料：油、鹽、白糖、雞精
做法：
1、蕃茄洗凈，切塊，備用
2、買來的是剝好的毛豆，用水沖壹下，倒入沸水中，煮熟，撈出瀝幹水分，備用
3、雞蛋於碗中攪打均勻，備用
4、起油鍋，放入雞蛋翻炒，待定型，搗碎，下入蕃茄，大火翻炒幾分鐘，之後加入毛豆，調入精鹽、白糖，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可
木耳番茄雞塊
原料：鮮雞肉150克、番茄2個
輔料：水發木耳20克、紅花5克
調料：蔥段、姜片、鹽、味精、醋各適量
做法：
1、將鴨肉切成片；番茄洗凈，榨汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝幹水
2、將雞塊、蔥段、姜片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成
番茄素湯
原料：番茄2個、土豆1個
輔料：豆腐1小塊、金針菇60克
調料：蒜2瓣、蔥段少許、番茄醬2大勺、色拉油少許、鹽1匙、白糖1匙、胡椒粉少許、清水1小碗
做法：
1、準備土豆泥：土豆切塊，上鍋蒸熟，取出後稍放涼，加少許清水，放攪拌機攪拌成濃汁
2、洗凈所有材料，番茄去皮切丁，豆腐切小方塊
3、鍋內加適量油，熱後放蔥蒜爆香
4、加番茄塊炒出紅汁，加番茄醬繼續翻炒
5、加土豆泥拌勻後，加適量清水，邊攪邊煮沸
6、倒入豆腐塊和金針菇，蓋上鍋蓋，小火煮壹會兒
7、待湯汁濃稠，調入適量鹽和糖，拌勻
8、撒適量胡椒粉，出鍋
番茄炒土豆絲
原料：西紅柿1個、土豆2--3個
調料：鹽1小勺、味精少許、香油少許、清水100毫升
做法：
1、土豆去皮切成細絲，西紅柿洗凈切塊
2、將切好的土豆絲放到清水中，去掉多余的澱粉
3、鍋內放少許油燒熱，油熱後放蒜末爆出香味
4、放入土豆絲煸炒，炒至土豆絲表面微微發粘的時候，加入西紅柿翻炒均勻
5、炒至西紅柿有湯汁滲出的時候，加1小勺鹽炒勻
6、加100毫升清水，蓋上鍋蓋稍稍燜壹下土豆絲（壹兩分鐘足矣）
7、鍋內湯汁所剩無幾的時候用鏟子翻炒均勻
8、加少許味精，最後臨出鍋的時候放少許香油翻均勻即可
番茄炒蛋
原料：番茄、雞蛋
調料：蔥、姜、澱粉、鹽、糖、高湯（我用家樂濃湯寶老母雞湯）
做法：
1、番茄去蒂十字刀下鍋燙，燙好的番茄泡壹下冷水，熱脹冷縮，皮肉就很容易分離，將番茄切成適當大小
2、切蔥花，姜去皮切末。蛋打勻加少許鹽，澱粉兌水
3、油鍋放姜末爆香
4、加入番茄略炒，湯寶兌小半碗水（不能多）倒入煮開
5、加適量鹽和糖
6、開始收汁了加水澱粉勾薄芡
7、加入蛋液，略微晃動鍋子，讓蛋液均勻壹些，之後輕輕用筷子撥動（輕輕撥動幾下即可，不然蛋會很碎~）
8、出鍋前加入蔥花即可
番茄雞塊
原料：雞塊
輔料：西蘭花、西紅柿
調料：大蔥、姜、鹽、生抽、料酒、糖、2片香葉
做法：
1、雞塊入冷水鍋中焯下,然後過涼水
2、西紅柿切小塊,大蔥切小段 ,姜切片，西蘭花切小朵
3、水燒開放入西蘭花焯熟過涼待用
4、鍋燒熱放入西紅柿翻炒至出紅水,加入雞塊,鹽,生抽,料酒.蔥姜.糖,香葉反復翻炒至西紅柿成碎末
5、加入清水,(沫過雞塊即可) ,水開後小火20分鐘,最後淋入香油即可出鍋
番茄燉牛腩
原料：番茄5-6個、牛腩500g
調料：蔥姜少許、生抽、鹽、油、香菜少許調味
做法：
1、牛肉要選擇牛腩，這塊肉比較嫩
2、番茄最好去皮使口感更好。切丁，打成泥更好。要先熬成醬再加牛肉
3、入紫砂煲要用高檔可以翻滾的狀態熬煮。這樣燉出來番茄汁很粘稠，口感好
4、鹽不可早放。出鍋盛入湯盅可加香菜或香蔥調味
番茄圓白菜
原料：番茄、圓白菜
調料：油、鹽
做法：
1、 將圓白菜壹層層剝開，洗凈瀝幹，切成絲
2、番茄切成小塊
3、坐鍋熱油，放入圓白菜絲翻炒，炒至圓白菜軟塌，放入番茄塊，加鹽，繼續翻炒至番茄出湯，白菜絲軟爛即可出鍋
番茄拌黃瓜
原料：熟透的番茄12只、切成小塊的黃瓜2根
調料：柑花蕾2O克、香精1小瓶、切細的分蔥4O克、橄欖油、檸檬汁、味精、胡椒粉適量
做法：
1、將番茄去皮、去籽後切成小塊
2、與小刺山柑花蕾、香精、分蔥等拌合，加入鹽和胡椒，倒入油，湧入幾滴檸檬汁，再和切成小塊的黃瓜拌合後即可食用
番茄豆角炒蛋
原料：豆角10根、西紅柿1個、雞蛋2只
調料：生抽1茶匙、糖1茶匙、鹽1/2匙、蔥花姜絲蒜片各適量
做法：
1、豆角洗凈，去筋絲兒，焯煮2-3分鐘，取出，斜切細段
2、西紅柿洗凈，切成細塊。雞蛋充分打散、加入1/4匙鹽拌勻
3、鍋中燒熱油，下入蛋液，炒至八成熟盛出
4、鍋中再倒入油，燒熱後，加入蔥花姜絲蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒壹分鐘，倒入西紅柿塊，加入糖和剩下的鹽，翻炒至西紅柿微微軟爛
5、倒入雞蛋，翻炒均勻後，點入少許香油，關火出鍋
番茄魚片
原料：魚片100克
輔料：番茄2個（中等大小）、豆腐1盒
調料：番茄醬2湯匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、蔥花適量、料酒2茶匙（10ml）、澱粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、鹽適量、油
做法：
1、番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽腌制。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香
2、放入番茄塊炒香，加入番茄醬壹起炒，加入適量開水煮開
3、豆腐切成片，放入煮開，放入魚片煮變色即可，加鹽調味
番茄牛肉湯
原料：番茄（西紅柿）、牛肉
輔料：洋蔥、土豆
調料：白、生姜、迷叠香、番茄醬、黃油（butter）、水
做法：
1、將牛肉切成合適的小塊，放入開水裏氽燙2-3分鐘，撈起洗凈血水備用
2、鍋洗凈，塗抹適量黃油，放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆，少許幹迷叠香，炒出香味
3、倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續翻炒至到番茄變軟，溢出紅色湯汁
4、加入壹大勺番茄醬、壹枝鮮迷叠香，加入適量的清水，大火燒開
5、將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲，煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠，加少許鹽調味即可
番茄排骨湯
原料：豬小排500克、番茄250克
調料：姜片1片、鹽適量、花椒3粒、料酒1小匙
做法：
1、排骨切小塊後入水中泡制片刻後洗凈
2、鍋內燒水，水開後放入排骨與料酒，燙制3鐘後撈出沖涼水去除血水與泡沫
3、鍋內放水，加入姜片，花椒與排骨，大火燒開後改中火燉制排骨爛熟
4、待排骨爛熟後放入切小塊的番茄，按個人口味燉制番茄軟爛即可。喜歡味道再濃郁的可加入適量番茄醬。起鍋時加鹽
番茄土豆圓子湯
原料：番茄1個、土豆（中等大小）1個、豬肉餡100克
調料：馬蹄（荸薺）3個、姜末15克、澱粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少許、鹽適量、雞精少許
做法：
1、番茄去皮切成塊，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止變色；馬蹄去皮切成末；豬肉餡加馬蹄末、姜末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻，然後沿壹個方向攪拌使肉餡上勁
2、鍋中放入適量水燒開，放入番茄塊和土豆片壹起煮開，轉小火熬出香味
3、將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟
4、用適量鹽和雞精調味即可
番茄雞蛋湯
原料：大西紅柿1個、雞蛋1只
輔料：水澱粉1湯匙（15ml）
調料：香菜1根、香蔥1根、鹽1/2茶匙、香油少許1/2茶匙（3ml）
做法：
1、將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用
2、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅
3、調入鹽攪勻，淋入水澱粉沿著順時針（或逆時針）方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可
4、湯盛入碗中後，撒上蔥花和香菜，不愛吃的可以不放哈
番茄牛肉湯
原料：番茄200克、牛肉75克
調料：姜1片、清水2杯
做法：
1、清水加人姜片煮滾
2、放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎
西紅柿雞蛋面
原料：番茄1個、雞蛋2個、面條150g
調料：蔥、姜、蒜、鹽、花生油
做法：
1、蔥花姜片蒜片，留點蔥葉最後用，雞蛋兩個，西紅柿壹個，西紅柿去皮切塊，雞蛋打散，先炒熟備用，鍋裏放少許油，放蔥姜蒜爆香，加西紅柿翻炒，改小火熬至軟爛出汁，加炒好的雞蛋，少許鹽，翻炒幾下出鍋，撒上蔥葉
2、鍋裏熱水、水開後加少許鹽，放入面條煮熟盛出，澆上番茄炒蛋拌勻即可
番茄雞蛋餅
原料：雞蛋200克、番茄250克
輔料：洋蔥（白皮）50克、芹菜葉30克
調料：植物油100克、鹽3克
做法：
1、將番茄洗凈用沸水燙後，剝皮去籽切成末
2、洋蔥頭洗凈用熱油炸幹
3、芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃
4、把雞蛋打入器皿內，加鹽打散成糊，放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用
5、把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫四成熱時，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可
油煎番茄餅
原料：番茄300克、面粉75克
輔料：雞蛋2個
調料：油
做法：
1、將300克番茄洗凈，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻
2、拌勻後，沾上50克面粉。將2個蛋打勻加面粉25克攪拌均勻
3、鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成