油炸腐竹的做法是？

主料：腐竹250g? 輔料：油適量、面粉適量、澱粉適量。

1、幹腐竹用溫水泡發至沒有硬芯。

2、泡好的腐竹切長寸段。

3、碗裏準備面粉、澱粉1:1，加壹點鹽。

4、加水調成糊狀。

5、面糊再次攪拌細膩，放入部分腐竹。

6、炒鍋把油加熱，逐個放入腐竹，壹面炸至金黃後，翻面繼續。

7、炸至金黃酥脆撈出。

8、成品。