步驟:1。把魚剁成魚糜。
2.將胡蘿蔔、西葫蘆和杏鮑菇擦成細絲。
3.將三絲和魚糜加入姜中，再次剁成泥狀。
4.加鹽、蠔油、胡椒粉、十三香調味。
5.將甜豌豆煮熟，放入準備好的魚餡中。
6.最後加入色拉油和香油攪拌。
7.包餃子。
8.水燒開後，將餃子放入鍋中，點三次冷水，充分燒開後出鍋。