穆斯林牛肉餅的配方和比例越詳細越好。

面粉用開水揉透後，攤涼，再搟成長條狀，壓成長方形薄皮坯。將牛肉剁碎；

將洋蔥、鹽、油、花椒粉、牛肉末混合均勻，搟好，滾成圓形，入鍋烤至金黃色。

最好將面條與熱水混合，放置兩三個小時。