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- 中藥神曲和酒曲有區別嗎?
中藥神曲和酒曲有區別嗎?
中藥 神曲是屬於消食類藥物,是由面粉、麥麩皮和辣蓼、青蒿、蒼耳草、杏仁、赤小豆等藥物混合後經發酵而成的曲劑,不是植物。拉丁名是Massa Medicata Fermentata酒曲:在經過強烈蒸煮的白米中,移入曲黴的分生孢子,然後保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲。
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