鵪鶉蛋的營養價值比較高，而且超過了其他種類的禽蛋，所以更適合體質虛弱、營養不良、氣血不足、兒童生長發育的人群食用。還有肺氣虛引起的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱的人，也適合食用。
鵪鶉蛋本身不含激素，但目前市面上很多鵪鶉蛋都是用含激素的飼料餵養的鵪鶉產的，盡量不要給孩子吃，或者少吃。