目前市場上工業鹽每噸價格為400多元，而食用鹽每噸價格則為4000多元。
兩者的性質就是不同的，作用自然就存在差異，食用鹽主要用於生活方面，而工業用鹽主要是工業用途，兩者不能互相混合使用，也不能相互取代。