配料:明膠
黃瓜飲料
開放分類:食品，飲食和飲料
黃瓜是壹種營養價值很高的大眾蔬菜，不僅可以鮮食，還可以加工成罐頭、飲料、果脯等食品。下面介紹黃瓜飲料的加工工藝。
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2.粉碎切掉洗凈瀝幹水分的黃瓜兩端的蒂，然後將黃瓜粉碎成1-2mm的片。
3.預煮榨汁將黃瓜片放入80℃的熱水中預煮2分鐘，達到護色、軟化組織、提高出汁率的目的，然後迅速冷卻至室溫，進入榨汁機榨汁。
4.過濾後的汁液用100孔/2.54cm的過濾器粗濾，將粗濾液放入密閉容器中，同時加入0.1%瓊脂或明膠，靜置4小時左右，進壹步去除雜質、膠質等大分子。然後取上層汁液，通過200孔/2.54cm的過濾器進行精濾。
5.混合、脫氣和均質化。加入白糖、檸檬酸、CMC-Na等。根據配方，攪拌均勻。用真空脫氣器在80kpa條件下脫氣，防止色、香、味、營養成分氧化。脫氣後的汁液在10MPa的條件下進入高壓均質機，使葉綠素、芳香物質、營養物質等顆粒被細分並均勻分散在蔬菜汁中，使汁液體系更加穩定。
6.殺菌裝罐:用瞬間殺菌機在86-93℃殺菌30秒，將殺菌後的汁液趁熱無菌裝罐，裝罐後迅速冷卻至室溫。
質量要求產品應為綠色或淡綠色，無雜質，具有黃瓜的獨特風味，口感清爽，無異味。具有天然瓜汁的混濁度，長期存放後允許有少許懸浮或下沈，不含糖和酸結晶，不含其他雜質。
草莓飲料
1.巧妙混合草莓飲料
取1杯草莓，洗凈搗碎，加入3/4杯牛奶，1湯匙糖和少許鹽，攪拌均勻，冷卻後即可食用。
2.自主草莓飲料
超市買的幾個冷凍草莓，冷牛奶，蜂蜜，冰淇淋(草莓口味)
全部放入攪拌機攪拌均勻，就可以喝啦~ ~ ~清涼又營養~
草莓碳酸飲料
材料如下:草莓、檸檬、米酒、糖、帶蓋深微波爐容器。米酒最好是新釀的。不要買超市的那種！
草莓去蒂，檸檬去皮切成小塊，放入深微波容器中，然後倒入糖和米酒。壹定不要倒得太滿。
蓋上鍋蓋，放入微波爐16至20分鐘。
在這之後，把它從微波爐裏拿出來，放在正確的地方壹天，不要打開蓋子。加碳酸水就可以喝了。
碳酸水。其實可以聽雪碧！這裏我想問壹下第二瓶的開啟方法。
味道還可以，而且是碳酸果汁飲料。
我覺得放冰箱裏冰鎮壹下更好吃。
冰鎮酸梅湯
原材料:
酸梅20克，山楂10克，紅糖50克。
練習:
1，酸梅泡3小時。
2.加入山楂
3.加入紅糖
4.煮15分鐘。冷靜下來。放入冰箱冷藏。
喝桂花加冰塊。
紅薯糖水
原材料:
紅薯、紅薯粉、生粉、紅糖
練習:
1，紅薯切塊蒸熟。
2、攪拌成糊狀，並加入紅薯粉成團，切成小劑量。
3.把它們壹個壹個放入盛有生粉的碗中，搓圓。
4、鍋上熱水，紅薯丸子，透明浮子。
5、準備紅糖水，碗。
小貼士:
紅薯粉的餃子很有嚼勁，像QQ糖壹樣好吃。
草莓芒果奶昔
原材料:
草莓100g，芒果100g，牛奶150g。
練習:
將草莓和芒果果肉與牛奶混合，放入攪拌機中打碎。
珍珠奶茶
這個過程非常簡單:
1.煮珍珠:水開後，邊煮邊攪拌珍珠，壹般20分鐘左右，煮的時間越長越不好；
2.紅燒珍珠:煮好後蓋上鍋蓋開始燉。燉的時間越長，珍珠越堅固；
3、泡茶:將適量茉莉花茶煮沸；
4.奶粉、奶茶粉洗凈:奶粉、奶茶粉用開水洗凈，攪拌至無粉末顆粒；
5.成品:在準備好的奶粉和奶茶粉中加入茶葉、糖和珍珠，然後冷藏壹小時後飲用。
李湘杏仁飲料
1.三個香梨。去皮，洗凈，切成小塊。2.提前準備壹壺冰鎮杏仁奶。
(冰鎮杏仁奶:先用熱水沖泡杏仁粉。冷卻後可放入冰箱冷藏)
3.將1和2混合到攪拌機中。攪拌30秒以上。
4.可以加糖或者蜂蜜。不是我加的。
1)杯子裏的小黑點可能是不小心掉進去的梨子。
2)攪拌均勻後，趁熱快速飲用。否則梨渣和杏奶很快就會分離。味道不好
3)如果分開了。喝之前請用勺子攪拌壹下。
新鮮玉米汁
原材料:
甜玉米2根水適量。
練習:
1，去皮的甜玉米壹定要洗幹凈，掰成兩半。然後直立在案板上。用刀從壹頭切到另壹頭。將所有的玉米粒切到碗裏。然後用清水洗凈。
2.鍋中水燒開後，放入甜玉米仁。煮開後轉小火繼續煮約15分鐘。
3.離火冷卻，冷藏1小時。
4.取出後倒入攪拌機攪拌40秒左右。
水果和蔬菜汁
草莓、蘋果、芹菜、油菜、蘆筍洗凈後，切好，放入食品加工機，倒入牛奶，擠入檸檬汁，壹起榨汁。
2、青檸檬汁
原材料:
檸檬汁500克，糖水桃200克，玉米粉50克，糖10克。
生產方法:
1.用榨汁機把糖水裏的桃子榨成汁。
2.將檸檬汁和黃桃汁放入鍋中，大火煮沸。
3.倒入糖水融化的玉米粉，煮至沸騰，不停攪拌。
3.冷卻後食用。
5.甜西瓜汁
原材料:
西瓜500克，哈密瓜50克，鮮桃50克，蜂蜜10克，檸檬汁10克。
生產方法:
1.將西瓜、哈密瓜和鮮桃去皮、去核並切開。
2.與蜂蜜混合，放入榨汁機。
3.濾掉果汁中的果渣，再加入檸檬汁和冰塊飲用。
果蔬汁“配方”:每天用1個蘋果(約150g)、2個芹菜花瓣(約80g)、1個黃瓜(約80g)、1個甜椒(約80g)、半個苦瓜(約80g)。
制作方法:將蘋果和蔬菜洗凈浸泡，然後用冷水浸泡，然後切碎，放入攪拌機中攪拌20~30秒，然後攪拌成乳白色的糊狀即可食用，也可以用榨汁機榨汁飲用。
芹菜蘋果汁
材料:
1芹菜(不要留下葉子，把葉子留給我們以後做別的)，1蘋果，半個檸檬，適量蜂蜜，適量純凈水(冷開水也可以)。
練習:
1.芹菜洗凈，掰成小塊，去硬纖維。
2.將蘋果削皮、去核並切開。
3.用榨汁機榨檸檬。
4、榨汁機裏各種材料，隨便叫拉拉身邊就行。
酸奶草莓汁
1.準備雙份酸奶。
2.將洗凈的草莓切成小塊
3.將酸奶和草莓倒入杯中。
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這些是飲料。
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韓國的美味糕點及其制作方法
5杯粳米，濁酒，糖，熱水，鹽。
*調料:大棗、雞冠花、銀耳、黑芝麻。
練習:
(1)將粳米浸泡在20℃的水中8小時，取出後磨成面粉。
(2)將100糯米粉與10%白糖、15%濁酒、45%水混合，30℃發酵8h。
(3)調味用的大棗去皮切絲，雞冠葉要挑好，洗凈撈出，用黑芝麻炒熟。
(4)將混合好的面粉放入放有幹凈亞麻布的海綿蛋糕架或蒸籠中，放上大棗、雞冠葉、黑芝麻、銀耳作為調料。
(5)蒸的時候，開始蒸20分鐘以上。冷卻後切成菱形和四邊形。
巴克皮亞
綠豆糕是用鹽調味磨碎的綠豆，加入肉絲、綠豆芽、蕨菜和泡菜絲制成的。這是壹道很好的開胃菜。雞肉或火雞可以用來代替豬肉。將腌制的蕨菜、綠豆芽、白菜改為切絲。可以搭配醬油配高湯和醋醬。
*綠豆有利尿作用，是涼性食物，可以防止署涼。而且富含鈣和維生素A，對成長中的孩子和老人都有好處。
材料
1杯綠豆，200克白菜泡菜，100克蕨菜，200克豬肉，150克綠豆芽，2根大蔥，2個紅辣椒。
*豬肉調料:醬油2湯匙、蔥花1湯匙、蒜泥1/2湯匙、花椒面1/4湯匙、香油1湯匙、芝麻1湯匙、食用油1杯。
練習:
(1)將去皮的綠豆用冷水浸泡，用手搓揉去皮，按綠豆130g:水90cc的比例研磨調味。
(2)將豬肉磨成肉末，加入調料。
(3)將綠豆芽用鹽水煮熟，剪去蕨菜的硬莖。將洋蔥切絲。
(4)將泡菜脫水並切成絲。
(5)紅辣椒去皮，磨圓。
(6)鍋裏放油，放壹勺磨碎的綠豆，然後放豬肉、綠豆芽、蕨菜、鹹菜、蔥，把磨碎的綠豆翻過來炒。直徑越小，煎的越好。
(7)蘸醋和醬油。
艾蒿餅
艾蒿需要嫩艾蒿才軟。特點是吃年糕的時候，蜂蜜裏加入了姜汁。
將煮熟搗碎的艾葉放入糯米粉中，做成栗子大小，蘸綠豆粉。
*艾蒿的特點是含有豐富的無機物和維生素。特別是含有大量的維生素A，僅80g就能供給壹天所需的量。而且因為含有豐富的維生素C，對預防和治療感冒也很有效。
材料:
糯米粉5杯，鹽1湯匙，艾葉100g，糖漿少量。
*綠豆沙:綠豆3杯，65438+鹽0小勺，糖3小勺。
練習:
(1)用石磨將綠豆磨碎，用溫水浸泡，去皮，蒸熟，用壹些鹽碾碎，然後加糖做餡。
(2)將艾葉洗凈，煮沸，用冷水沖洗，去水，搗碎。
(3)糯米粉蒸熟後，加入艾葉，染成綠色。
(4)將綠豆餡挑成綠豆大小，用手抓勻，與艾葉拌勻。年糕的量比綠豆餡多。
(5)吃的時候蘸糖吃。
橙色凍糕
材料:
美味脫脂酸奶1杯
3湯匙低脂麥片
橙色1
練習:
將橘子去皮、去籽、切塊備用。
將美味的脫脂酸奶、切好的橙子片和低脂麥片混合，即可食用。
營養(每份):2 5 0卡路裏
柑橘海綿布丁
*為了獲得更好的效果，可以使用新鮮的椰絲。
材料:4人份糖180g。
自發粉60克
3湯匙椰絲
檸檬皮天鵝絨1湯匙
幹桔皮1湯匙
2湯匙檸檬汁
2湯匙橙汁
蛋白質2
2個蛋黃
黃油(融化的)100克
250毫升鮮奶
工作方法
1.將烤箱預熱到180攝氏度。
2.糖80g，自發粉，檸檬皮碎，橘子皮碎拌勻。
3.蛋黃、檸檬汁和橙汁混合均勻，加入黃油和牛奶；混音(1)
4.將蛋白打至起泡，加入剩余的糖兩次，直至凝固。
5.將蛋白質分三次加入(2)中；倒入準備好的模具中。
6.將模具放入裝滿熱水的烤盤中，在180攝氏度下蒸45分鐘。
津嘉·布雷德
材料:(9英寸x 13英寸)
8湯匙無鹽黃油
低筋面粉2 1/2杯
熱水1杯
2茶匙發酵粉
2茶匙姜末。
肉桂粉末1 1/2茶匙
丁香1/2茶匙肉豆蔻。
鹽1/2茶匙
2茶匙發酵粉
2/3杯紅糖
1杯糖蜜。
姜汁1湯匙
2個雞蛋(大)
適量的糖霜
練習:
先前準備的:
1.黃油和雞蛋放在室溫下除冰。
2.將烤箱預熱到190C/350F。
3.將黃油抹在蛋糕模上，倒入面粉(除了量)。
4.將打好的粉加入熱水中備用。
5.將面粉、所有香料(肉桂、豆蔻、姜粉和丁香)、鹽和發酵粉壹起過篩。
6.在黃油中加入紅糖，攪拌至軟如奶油。加入a .糖漿b .姜汁c .刷水d .粉1。，e .把蛋液打透，再調勻。
7.將面團倒入蛋糕模中，烤30-35分鐘，取出晾涼，切成方塊，最後撒上糖粉。
大巧克力撻
可以放自己喜歡的水果，比如草莓、菠蘿、獼猴桃等。，來做壹個美味的巧克力水果餡餅！
材料:(3.5英寸蛋撻模具x 6)
面粉1 1 5g雞蛋(散)半個。
黃油5.5g，鹽少許。
糖霜2.5g雲霓取少許香油。
巧克力餡料:
250克淡奶油50克融化黃油。
黑巧克力(切碎)200克
酸皮做法:
1.將黃油切成丁，用手抹上糖衣。
2.在打散的雞蛋中加入雲娜香油，分次加入(1)拌勻。
3.在過篩的面粉中加入鹽，加入(2)，揉成面團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時。
4.從冰箱裏取出面團，分成6份，壓入撻模，用叉子在撻皮底部戳洞。
5.烤箱預熱180度，烤5分鐘，直到蛋撻變成金黃色。
6.脫模後放在冷架上冷卻。
巧克力填充方法:
1.將巧克力切碎，放入雙層鍋中煮至融化；或者用40 50C的溫水融化巧克力。
2.當巧克力完全溶解後，慢慢加入煮沸的奶油，攪拌均勻，直到它變得柔軟光滑。
3.然後加入融化的黃油，攪拌均勻。
組合吃法:
將巧克力餡料直接倒入蛋撻皮中，在室溫下放置直至凝固。妳可以吃它。