吃魚是有益的。
鯽魚:具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡催乳的作用。腹水患者用鮮鯽魚赤小豆煲湯，效果顯著。將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨，連湯壹起吃，可治產婦缺乳。鯽魚油有益心血管功能，還能降低血液粘度，促進血液循環。
鯉魚:具有健脾開胃、利水消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用。鯉魚、冬瓜、蔥煮湯，治腎炎水腫。大鯉魚去鱗，去腸雜，文火慢燉，分別服用，治黃疸。服用活鯉魚、豬蹄湯治療產婦缺乳。鯉魚、川貝用小湯水煮，治咳喘。
鰱魚:具有溫中益氣、暖胃潤膚等功效。是壹種溫中益氣的保健食品。
黑鯡魚:具有益氣養胃、燥濕利水、祛風除煩的作用。其中所含的鋅、硒等微量元素有助於抗癌。
烏鱧:具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、滋補肝腎的作用。用生姜和紅棗煮黑魚對治療肺結核有輔助作用。黑魚紅糖燉可以治腎炎。吃清蒸黑魚可以催乳補血。
烏賊:具有滋補肝腎、補氣血、清胃除熱、養血明目、通經安胎、促進分娩、止血催乳的作用。
草魚:具有暖胃、平肝、祛風的作用，是溫中補虛的保健食品。
帶魚:具有暖胃補虛、潤膚祛風、殺蟲養五臟的作用，可用於遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚:具有益氣養血、柔筋益骨的作用。
2.誰不應該吃魚？
1，出血性疾病患者應避免多吃。這些人體內血小板較少，血液凝集性差，但魚體內有壹種叫EPA的蛋白質，可以抑制血小板凝集。如果再吃魚，會加重毛細血管出血。
2.肝硬化患者應避免食用某些魚類。魚脂肪中含有二十碳五烯酸，這是壹種不飽和脂肪酸。其代謝產物具有降低血脂、血液粘度和抑制血小板聚集的作用，有利於心血管疾病的防治。因為肝硬化時機體很難產生凝血因子，而且血小板低，容易引起出血。如果妳吃沙丁魚、金槍魚、鯡魚等。富含二十碳五烯酸，很容易讓病情惡化。
3.結核病患者在抗結核治療期間應謹慎食用魚類。肺結核患者服用異煙肼時，如果同時吃壹些魚，容易出現過敏反應。
4、痛風患者不宜吃魚。魚類富含嘌呤類物質，而痛風則是人體內嘌呤代謝紊亂所致。
問題2:經常吃魚有什麽好處和壞處？。魚的蛋白質含量約為15 ~ 24%，所以魚是很好的蛋白質來源，而且蛋白質的吸收率很高，約有87 ~ 98%會被人體吸收。魚的脂肪含量比畜肉少得多，魚中含有非常特殊的ω-3系列脂肪酸，如EPA(Ecosapenoic acid)和DHA(Decosahexanoid acid)。此外，魚油還含有豐富的維生素A和D，尤其是在魚的肝臟中。魚還含有水溶性維生素B6、B12、煙酸和生物素。魚也含有礦物質，最明顯的是丁香魚或沙丁魚，如果帶著骨頭吃，它們是鈣的良好來源；海魚富含碘；其他的，如磷、銅、鎂、鉀和鐵，也可以在吃魚的時候攝入。DHA是提升腦力的關鍵元素。為什麽經常聽到吃魚會變聰明？其實是有科學依據的。魚類中含有的DHA在人體內主要存在於大腦、視網膜和神經中。DHA可以維持視網膜的正常功能，特別是對嬰兒，促進視力的健全發育。DHA對人腦和智力的發育也有很大的幫助，也是神經系統生長不可缺少的營養素。壹般來說，海鮮含有DHA，但深海魚類，如鮭魚，鯖魚，沙丁魚，秋刀魚和本地魚，含量最豐富，尤其是在魚眼睛附近的脂肪組織中。雖然鱈魚、乳魚、鯔魚的含油量很高，但omega-3脂肪酸含量並不是很高。金槍魚、黃魚、鱸魚、白帶的omega-3脂肪酸含量更低。DHA對胎兒和嬰兒大腦的快速發育非常重要。嬰幼兒無法自己制造足夠的DHA供腦細胞和神經發育使用。他們的DHA必須從母乳或嬰兒配方奶粉中獲得。母乳富含DHA。母乳在視覺發育和智能認知發育方面優於嬰兒配方奶粉。母乳餵養嬰兒的時間越長，長大後智商越高，學習成績越好。因此，母乳是嬰兒最好的食物。但是，如果母親在懷孕或哺乳期間沒有補充足夠的富含DHA的食物，體內就不會含有足夠的DHA，嬰兒體內的DHA濃度就可能不足。因此，孕婦和哺乳期婦女應多吃深海魚，以增加孕期體內DHA的含量，或通過母乳餵養傳給嬰兒。如果不方便或者不喜歡吃魚，恐怕要考慮服用膠囊DHA補充劑了。當母親不能或停止母乳餵養時，在嬰兒的飲食中添加DHA是可取的，例如選擇含有DHA的配方奶粉，或用魚做副食，但有些嬰兒配方奶粉不添加DHA，購買時要註意標簽。阿爾茨海默病患者的DHA含量平均比正常人低30%到40%。經常吃魚的人不容易大腦退化，甚至可以改善阿爾茨海默病的癥狀。即使是正常的健康人，DHA的缺乏也會降低記憶力和學習能力。醫學證明，經常吃魚有很多好處。魚中富含的蛋白質可以幫助兒童、少年兒童生長發育，在生病或有傷口時也可以幫助他們恢復和愈合。而且魚肉的蛋白質具有更短的肌纖維結構和更少的結締組織，所以魚肉吃起來比其他畜肉更細膩滑嫩，也更容易消化，非常適合幼兒和老人食用。魚比畜肉含脂肪少，所以熱量比畜肉低。醫學研究發現，愛斯基摩人患心血管疾病的比例很低，因為他們的飲食中有大量富含EPA和DHA的海魚；日本的壹項調查也發現，沿海漁村的居民患心血管疾病的比例低於內地農民。EPA和DHA是魚類中特有的兩種omega-3脂肪酸，能降低血脂，特別是甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，使血小板不那麽凝集，從而具有預防血栓形成引起的心血管疾病和中風，保護心臟的作用。芬蘭的研究發現，每周吃魚少於壹次的人患輕度抑郁癥的幾率高於經常吃魚的人，因為魚中的EPA和DHA可以消除焦慮，預防精神分裂癥。總之，吃魚可以讓人更健康，更聰明。
問題3:經常吃魚有什麽好處？1，吃魚降低心臟病風險。
最近的研究表明，每周吃幾次魚可以顯著降低因心臟病或其他相關疾病而猝死的風險。
。經常吃魚的人因心臟病突發猝死的概率比其他人低865，438+0%，經常吃omega-3脂肪酸。
雌魚冠心病猝死率低。
研究人員表示，魚類富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心跳過快時更加平靜，從而挽救生命。
幫助人們治療病人提供了寶貴的時間。
2.吃魚降低膽固醇。
魚類所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，消化吸收的脂肪酸在血液中。
它能與血液中的膽固醇結合，將膽固醇從血管中帶走，從而降低體內的膽固醇含量，維持健康。
。
3、吃魚降血脂比吃素好。
經常吃魚可以降血脂。實驗表明，壹段時間後吃魚的人，在同樣的血脂水平下，更容易吃素食。
人是可以持續降低血脂水平的，兩者相差40%。
4.孕婦吃魚有很多好處。
如果女性在懷孕期間每周都吃魚，嬰兒將來患濕疹的幾率會下降43%。
5.吃魚會讓妳更聰明。
魚類中含有的DHA在人體內主要存在於大腦、視網膜和神經中。DHA可以維持正常的視網膜功能。
是的，嬰兒特別需要這種營養素來促進視力的健全發育；DHA對人腦和智力的發育也有很大的幫助。
益也是神經系統成長不可或缺的養分。
6.吃魚有助於發育。
魚含有豐富的蛋白質，每500克魚中蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中的蛋白質。
內容。豐富優質的蛋白質是人體生命的載體，營養均衡，調節體內水分平衡，提高免疫力。
動力、氧氣和細胞必需的營養物質等。，可以幫助兒童、少年兒童生長發育，得病或
當身體有傷口時，它也可以幫助恢復和愈合。
7.魚有營養。
魚還富含礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，尤其是碘和磷。此外，魚還
能提供相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等。，這對身體非常有益。維生素a保護視力
力量，提高免疫力；維生素C有護膚、排毒的功效。而維生素D對骨骼的生長和發育以及鈣的生成有負面影響。
謝扮演了壹個重要的角色。但魚類中最引人註目的是其豐富的維生素B族，可以制造食物。
轉化為能量；泛酸鈣可以抗壓；維生素B6可以保持人體免疫系統的健康。
8.魚容易消化。
魚也容易被身體消化吸收。魚中蛋白質結構較軟，肌纖維結構短，含水量高。
量較高且結締組織較少，利用率高達96%。
9.吃魚延緩記憶力衰退。
每周吃壹次魚還可以讓我們的大腦保持敏銳，可以延緩人衰老帶來的智力下降。
三到四年。
10，魚刺魚刺有益健康。
魚骨中含有豐富的鈣和微量元素，經常食用可以預防骨質疏松，尤其適合生長期的年輕人。
對骨骼老化的中老年人非常有益。
11，多吃魚，少抑郁。
魚的食用量與抑郁癥的發病率成反比，多吃魚可以改善精神障礙。
12，吃魚減少香煙的危害。
吃魚可以減少吸煙造成的壹些損害。研究發現，魚類中含有的氨基酸可以抑制動脈硬化。
降低吸煙者死於心臟病和中風的幾率。
13，吃魚對眼睛有好處。
油多的魚含有大量的維生素A，能維持眼表結膜和角膜的健康；曾經缺乏
維生素A會導致幹眼癥和夜盲癥。長期戴隱形眼鏡的人，更要註意維生素a的攝入。
吃魚對妳的眼睛有好處。...& gt& gt
問題4:經常吃海魚對身體有什麽危害？是的，主要原因是現在近海水域汙染很嚴重，導致生長在裏面的魚蝦受到汙染。吃這種被汙染的海魚當然對身體不好。未受汙染的深海海魚有益於人們的健康。別擔心吃了它。
問題5:魚吃多了有什麽好處和壞處？營養特征:
1.魚含有維生素，如葉酸、維生素B2、維生素B12等。具有養胃健胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳平喘的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳有效。
魚2。吃魚對孕婦的胎動和妊娠水腫有很好的作用；
3.魚類含有豐富的鎂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病；
4.魚富含維生素A、鐵、鈣、磷等。常吃魚有補肝血、養皮膚、養頭發的功效。
5.富含全蛋白。魚類含有大量蛋白質，如黃魚17.6%，帶魚18.1%，鯖魚21.4%，鰱魚18.6%，鯉魚17.3%。魚類所含的蛋白質完全是蛋白質，蛋白質中所含的必需氨基酸的數量和比例最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量低，大部分是不飽和脂肪酸。魚類脂肪含量普遍較低，大部分只有1%-4%，如黃魚0.8%，帶魚3.8%，鯖魚4%，鰱魚4.3%，鯉魚5%，鯽魚1.1%(鱅魚)。魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸有很長的碳鏈，可以降低膽固醇。
7.無機鹽和維生素含量高。海魚和淡水魚富含硫，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚類還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1和煙酸。這些都是人體需要的營養物質。
另外，魚的肌肉纖維比較短，蛋白質組織結構松散，含水量比較高。所以肉質鮮嫩，比畜禽的肉吃起來更嫩，更容易消化吸收。由此可見，魚類具有高蛋白、低脂肪、富含維生素和礦物質、口感好、易於消化吸收的優點。
食用禁忌
壹般人都可以吃魚。
1.對於各種浮腫、水腫、腹脹、少尿、黃疸、乳腺等，可以常吃。
2.慢性病患者不宜多吃。
折疊嬰兒
魚類已被美國過敏、哮喘和免疫學會稱為常見的食物過敏因素之壹，因此許多專家建議，兒童應在壹歲後吃魚，此時他們的免疫系統和消化系統發育更好，更容易接受魚。
4%~6%的嬰兒和兒童有食物過敏，所以如果妳的家庭有過敏史，如花粉熱、哮喘和食物過敏，專家建議等到孩子至少3歲後再吃魚。
折疊肝病
因為魚的蛋白質中的氨基酸組成與人體的蛋白質非常相似，而且魚中的含量遠高於豬肉和雞蛋。而且魚含水分多，肉質細嫩，容易被人體消化吸收。
魚中還含有壹種叫做二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸，其熔點較低，不僅有利於乙肝患者的吸收和利用，還能防止血管中低密度膽固醇的沈積，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。同時，二十碳五烯酸可以直接阻斷肝癌細胞中具有激素樣功能的蛋白質，逆轉肝癌患者的消瘦過程。所以肝病患者吃魚是有好處的。
但是肝病患者要註意，肝臟本身不好的時候壹定要吃鮮魚。因為魚含水分和蛋白質多，結締組織少，容易腐爛變質，速度也比較快。有的魚剛死，體內就產生了食物中毒毒素。所以吃魚壹定要新鮮，不要吃死魚、酸菜魚。
折疊痛風
因為魚類含有嘌呤，所以痛風是人體內嘌呤代謝紊亂引起的。主要表現為血液中尿酸含量過高，可引起人體關節、結締組織、腎臟等壹系列癥狀。痛風患者吃魚會使癥狀加重。
血小板減少癥、血友病、維生素K缺乏癥等出血性疾病患者應少吃或不吃魚。這是因為魚類中含有的二十碳五烯酸可以防止膽固醇附著在血管壁上，對冠心病和動脈粥樣硬化患者非常有益。但二十碳五烯酸還能抑制血小板聚集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
折疊性肝硬化
魚脂肪中含有二十碳五烯酸> & gt
問題6:魚吃多了有什麽壞處？營養。
1.富含全蛋白。魚類含有大量蛋白質，如黃魚17.6%，帶魚18.1%，鯖魚21.4%，鰱魚18.6%，鯉魚17.3%。
2.脂肪含量低，大部分是不飽和脂肪酸。魚類脂肪含量普遍較低，大部分只有1%-4%，如黃魚0.8%，帶魚3.8%，鯖魚4%，鰱魚4.3%，鯉魚5%，鯽魚1.1%(鱅魚)。
3.無機鹽和維生素含量高。海魚和淡水魚富含硫，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚類還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1和煙酸。這些都是人體需要的營養物質。
吃什麽都有節制，物極必反。
問題7:吃魚頭有什麽好處和壞處？多吃魚頭好嗎？沒用？
冬天，魚頭成了人們餐桌上的熱門物品。尤其在餐廳，魚頭湯、魚頭砂鍋、魚頭火鍋成為點擊率很高的菜品。但是，也有壹種流行的說法，魚頭不宜多吃。原因是魚頭是毒素聚集最多的地方，多吃對人體不好。真相是什麽？
現代科學研究發現，魚類中有兩種不飽和脂肪酸，即二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪酸對清潔軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老非常有益。魚油中DHA和EPA的含量高於魚肉，魚油相對集中在魚頭中。從這個意義上說，多吃魚頭確實有益於人的健康。
專家還指出，鰓不僅是魚類的呼吸器官，還是非常重要的解毒器官，這也是人們吃魚時不得不去除鰓的重要原因。壹般情況下，魚頭裏不會有毒素，吃魚頭是安全的。但由於近年來整體環境惡化，水域和生態植物鏈受到汙染，部分養殖戶在飼料中添加化學物質，在壹定程度上。
在壹定程度上，魚體內的有害物質會增多，難以排出，可能會在魚頭內堆積。為了確保食品安全，消費者應盡量從正規和有監管的市場購買鮮魚和其他水產品。此外，他們應該在正規餐館吃魚頭，盡量不要點路邊攤的魚頭。
這裏還要特別指出的是，多吃魚頭有利於人體健康，但不等於只吃魚頭不吃魚。魚不僅含有豐富的蛋白質，還富含人體容易吸收的氨基酸，因此營養也很豐富。
另外，魚頭裏面有很多寄生蟲，壹定要把魚頭煮熟，不要貪吃，尤其是吃火鍋的時候。
很多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭、魚頭。的確，這些魚和家禽的頭很好吃，營養價值很高。然而，這些“頭”造成了很多危害。以雞為例。俗話說，十年砒霜賽。這意味著店齡越長，雞頭的毒性越大。從現代醫學的角度來看，原因是雞在啄食時會吃下含有有害重金屬的物質。這些重金屬主要儲存在腦組織中。雞越老，存放越多，毒性越強。消費者在享受美味的雞頭的同時，也攝入了重金屬毒物。如果他們吃得太多，可能會引起中毒反應。因此，不宜多吃雞頭。鴨頭鵝頭不宜多吃，道理也差不多。