炸雞胸肉難煮，容易粘鍋。怎麽解決炸的時候油很裂的問題？

如果在家裏的時候容易爆，說明當時油溫太高，妳接受的是面糊，或者裏面的水分含量很高，容易爆炸，燙傷人的皮膚。所以我的建議是，在妳去炒菜之前，壹定要把雞放在油裏炒，而不是等到火大了再炒，因為那時候火太高了，容易灑出來，但是女人之間也容易說話。