冷凍蝦要煮多久？淺談凍蝦的烹飪時間

2.在煮速凍蝦仁之前，蝦仁要提前20分鐘左右在室溫下解凍，否則煮好的蝦仁容易外熟內不熟。水燒開後，放入蝦仁，大火煮5分鐘左右。做菜時，在水中加入蔥姜料酒，可以去腥。煮好後放入冷水中，口感更Q彈。