新鮮黃花菜焯幾分鐘需要多長時間？

1，鮮黃花菜可以焯水2分鐘左右，讓裏面的秋水仙堿滅活，吃起來更健康。壹般我們在烹飪前會將黃花菜清洗幹凈，然後放入沸水中煮大約1-2分鐘，再放入冷水中浸泡壹會再烹飪。

2.黃花菜富含秋水仙堿。如果直接攝入體內，會在體內被氧化，從而形成有毒的秋水仙堿，損害泌尿系統。所以，不管是自己的鮮黃花菜還是幹黃花菜，壹定要焯壹下再煮。