輔料:涼開水500毫升，蜂蜜45毫升。
第壹步:檸檬用水打濕，用鹽搓1-2分鐘。
第二步:用清水洗凈檸檬表面。
第三步:將洗凈的檸檬切片。
第四步:將檸檬片放入杯中。
第五步:倒入冷水。
第六步:加入適量的蜂蜜。
第七步:攪拌均勻，即可食用。
1.將購買的竹筍去皮。削皮壹定要從筍尖開始，用手指把筍尖劈成兩半，然後食指和拇指各夾壹半，依次把筍皮削掉。
2.去皮後，將每根竹筍切開，盡量切成塊，大小壹致。
3.把所有的竹筍放在壹個大臉盆裏，然後倒入兩包鹽。此時雙手戴上手套後，雙手攪拌竹筍，使鹽和竹筍充分混合，密封壹夜。