準備材料:
西紅柿，雞蛋，牛肉，米飯
生產步驟:
1.將牛肉切成略薄的片，加入1大勺醬油、1大勺料酒和1大勺油，抓勻腌制15分鐘，入鍋翻炒至變色，撈出備用。
2.雞蛋打散，鍋裏倒油，燒熱，炒到剛剛定型，再把西紅柿炒軟，加入2湯匙醬油，加入少許水和牛肉，用1茶匙鹽煮1分鐘，然後把雞蛋炒到收汁。
1.天氣不熱時，切好的火龍果可以在室溫下保存。如果室內溫度超過15度，建議冰箱保存，可以延長保質期。建議把冰箱裏的火龍果用保鮮膜包好，可以隔絕空氣，緩解氧化。
2.註意:火龍果是熱帶水果，耐寒。冰箱保存時不能放入冷凍層。適合和蔬菜壹起放在溫度較高的保鮮層。從冰箱裏拿出來的火龍果氧化會加速，需要盡快食用。