酒的表面是不是有壹種白色的東西被弄破了像發黴了壹樣？請知道怎麽救。

三天左右，發酵逐漸進入旺盛期，大部分皮渣聚集在上層。稍微攪拌後，可以看到白色氣泡，這是正常現象。如果發酵旺盛，雜菌就會被抑制。妳可以在上層灑上高度酒精的白酒來殺死細菌。不要用不幹凈的工具接觸烈酒。蓋住它但不要封住它。等兩天看情況。