蘑菇面怎麽做？

1.香菇用清水浸泡，洗凈切絲。將嫩黃瓜去皮，去瓤，切成條狀。綠豆芽洗凈，雞蛋打入碗中。

2.炒鍋熱油，炒蔥花，雞蛋炒成塊，放入香菇、黃瓜、綠豆芽，加醬油、精鹽、適量水煮至入味。

3.將面條放入沸水鍋中煮熟，放入冷水中煮沸，從碗中取出，倒入蘑菇和雞蛋。