日常生活或工作學習中難免會發生意外。為了減少事故的後果，往往需要提前做好應急預案。如何準備應急預案？以下是我為您整理的食物中毒事件應急預案，僅供參考，希望對您有所幫助。
食物中毒事件應急預案1壹、總則
(1)目的
為建立和完善重大食物中毒事件應急機制，進壹步增強應對重大食物中毒事件的應對能力，確保重大食物中毒事件發生時反應迅速、決策正確、措施果斷、運轉高效、處置得當，最大限度地減少重大食物中毒事件的危害，保障人民身體健康和生命安全，維護正常的社會秩序，根據有關法律法規的規定，結合我院實際情況，制定本預案。
㈡適用範圍
食物中毒是指誤食含有生物和化學有毒有害物質的食物或以有毒有害物質為食物後發生的非感染性(非傳染性)急性和亞急性疾病。
已列入《中華人民共和國傳染病防治法》的食源性疾病，按照《中華人民共和國傳染病防治法》執行。
本預案適用於壹次食物中毒30人以上；或者有人死亡。
(三)編制依據
根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《食物中毒事故處理辦法》以及國務院、省、市、區政府關於食品安全監管的其他有關規定，制定本預案。
(4)食物中毒事件的分類
根據食物中毒事件的性質、危害程度和範圍，我院將食物中毒事件分為重大(ⅱ級)、重大(ⅲ級)和壹般(ⅳ級)。
1，重大食物中毒事件(ⅱ級):食物中毒人數超過100人(含100例)並有死亡病例，或超過10例(含10例)。
2.重大食物中毒事件(ⅲ級):壹次食物中毒100人(含100人)，或有死亡病例。
3.壹般食物中毒(ⅳ級):壹次食物中毒30-99例，無死亡病例。
4.評分標準將根據相關評分補充和調整規定進行調整。
二、組織指揮體系及職責
院長負責重大食物中毒事件應急處置的統壹領導和指揮。各職能部門應按照職責和本預案的規定，根據重大食物中毒事件應急處理的需要，建立突發公共衛生事件應急指揮部(以下簡稱“指揮部”)的建議。指揮部設有辦公室，根據工作需要可設立綜合協調組和醫療救治組。
組長:馬達才
副組長:尹忠標、胡建華。
團隊成員:職能部門負責人。
總部辦公室的職責
1，落實指揮部部署，組織實施應急響應；同時，根據總指揮的指示，組織召開指揮部成員會議，研究應急處置相關工作；
2、研究和協調解決突發事件應急處理中的困難和問題；
3、檢查並督促各部門、各部門做好應急處置工作，及時有效地控制事件，防止蔓延；
4.負責相關信息報道、新聞公告等相關工作；
5.完成應急指揮部交辦的其他任務。
綜合協調小組:由辦公室牽頭。其職責是:協助總指揮負責重大食物中毒事件的現場處理；協調解決應急處理中的困難和問題；協調社會穩定和安全工作。
三、建立重大食物中毒事件報告制度
發生或可能發生重大食物中毒事件，應按規定及時報告。任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。
(壹)申報責任單位及申報時限和程序。
1，醫院應在接到食物中毒報告後2小時內向寧安市衛生局報告。
2、市衛生局接到跨轄區的食物中毒事件報告後，應當通知相關轄區的衛生行政部門，並同時報告上級政府衛生行政部門。
(2)報告的內容
重大食物中毒事件報告分為緊急報告、進展報告和結案報告，應根據事件的嚴重程度、發展和控制情況及時報告事件過程。
1.突發事件報告應當包括時間、地點、暴露人數、出現癥狀人數、主要癥狀和嚴重程度、臨時控制措施、現場調查負責人聯系方式等內容。
2.過程報告是在突發事件報告要素的基礎上，增加事件的發展變化、處置過程、事件原因的初步判斷等內容。
3.結案報告應包括事件、臨床資料、流行病學調查、實驗室結果、結論、控制和預防措施建議等。
4.報告時間要求。緊急報告應在事件發生後2小時內上報；根據事件處理的流程變化或上級要求，隨時上報流程報告；結案報告應在事件處理後10天內上報。
四、重大食物中毒應急響應及終止
(壹)應急反應的原則
發生重大食物中毒事件時，醫院和相關部門應當按照分級響應的原則做出相應的應急響應。對學校和重要區域活動期間發生的重大食物中毒事件應給予高度重視，並相應提高報告和應對水平，以確保妥善處理重大食物中毒事件，維護社會穩定。
重大食物中毒事件的應急處理應當采取調查、處理、搶救、核實等方法，有效控制事態發展。
(2)應急響應措施
(1)發布信息和公告。按照法律法規的規定，及時、準確、全面、公開、透明地向社會發布本地區重大食物中毒事件信息。
(2)開展事件評估:組織專家對重大食物中毒事件的處理情況進行綜合評估，包括事件概況、現場調查處理概況、患者救治情況、采取的措施和效果評價。
(3)配合疾控部門進行樣本采集和實驗室檢驗。根據初步調查的初步判斷，進行抽樣檢驗。
五、醫院的具體工作
(1)進行患者接診入院轉移，對重癥患者和普通患者分別實施管理。
(2)協助疾病預防控制人員開展標本采集和流行病學調查。
(3)壹旦發現食物中毒患者，應按規定向市衛生局、市衛生監督所和市疾病預防控制中心報告。
(3)重大食物中毒事件分級反應和終止
應急響應終止前，市衛生局應加強與上級衛生行政部門的聯系，盡快組織專家對終止應急響應的條件進行評估並提供技術指導。
六、食物中毒善後工作
有下列行為之壹的，根據情節輕重，對直接責任人和主要負責人給予相應的行政處分，並由有關部門予以通報批評；違反國家法律法規的，由有關行政管理部門依法處罰；構成犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。
1，未按預案規定履行報告職責，對重大食物中毒事件隱瞞、緩報或者謊報的；
2、未按照預案規定采取應急措施的；
3.不配合事件調查，或者以其他方式阻撓、幹擾事件調查的；
4、不服從醫院急救指揮，拒絕承擔急救任務；
5、工作人員在處置重大食物中毒事件期間有玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊等行為的；
6、對處置重大食物中毒事件造成危害的其他行為。
七。補充條款
(壹)本預案由醫院負責解釋。
(二)本方案自發布之日起實施。
如發現有人在酒店中毒，不論是誤服還是故意服毒，應立即通知值班總經理或夜班經理，並在值班經理的指揮下采取以下措施:
1.撥打急救中心電話“120”尋求幫助。如果醫護人員不能及時趕到，中毒者就有生命危險。將中毒者送往附近醫院搶救，並通知中毒者所在單位或親友。
2.保護中毒者所在的現場，不要讓任何人接觸有毒或疑似有毒的物品(如藥品、容器、飲料和食物、嘔吐物等。).
3.為警車和救護車的到達和離開安排停車位。
4.登記中毒者的個人物品，交給警方。
5.勸阻閑人觀看。
6.登記相關信息(包括警車、救護車的到達和離開時間，公安機關負責人姓名等。).
7.發現投毒者或可疑人員，立即扣留，移交公安機關。
食物中毒事件應急預案第三部分壹、應急範圍
學校食堂食物中毒事件。
二、應急小組成員
學校成立應急小組，分管校領導任組長，後勤負責人為副組長，成員由食堂員工、門衛、寄宿管理老師組成。
三、前期工作
1，嚴格控制食品原料采購。學校餐飲服務中心采購供應團隊要嚴格把關，確保采購的原料符合相關規定，從源頭上保證食品衛生安全。
2.嚴把食堂倉庫關。學校食堂采購供應組倉庫和各食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人。倉庫門口有明顯標誌，規定非食堂工作人員不得進入食堂倉庫。定期檢查倉庫原料，發現變質原料，及時處理，堅決杜絕變質原料流入餐桌。
3.嚴格消毒餐具。學校食堂嚴格按照規定對餐具進行消毒，確保餐具的清潔衛生，防止交叉感染造成食物中毒事故。
第四，突發事件的處理
1，發現食物中毒事故，立即向領導報告，並積極協助醫務人員進行搶救工作和妥善安置中毒患者，同時保護中毒現場，及時向市分管領導和當地衛生防疫部門報告，並配合衛生防疫部門進行現場調查處理。
2、根據與學校衛生所簽訂的衛生監督制度，對發現食物中毒癥狀的師生，做好登記，* * *分析判斷食物中毒的可能原因，對疑似中毒的食物進行消毒，並根據中毒原因制定現場消毒預防措施。
3、根據查明的事故原因，向縣教育局提交書面事故分析報告，對事故做到“三不放過”，對所有餐飲服務中心工作人員進行安全教育，並以此引以為戒，對造成中毒的班級、小組和當事人進行嚴肅處理，追究領導責任。根據調查結果，故意破壞造成中毒事故的，將當事人移交司法機關處理；因工作疏忽造成中毒事故的，應當對當事人進行處罰。
食物中毒事件應急預案4壹、制定本預案的目的是:
為有效預防和及時處置我校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據國務院376號令(突發公共衛生事件應急條例)精神，結合我校實際情況，制定本處置方案。
二、師生食物中毒的可能原因:
A.學校食堂給師生提供的飯菜沒有煮熟。
B.變質是由於溫度高，加工時間早，存放時間長。
C.消毒不到位或操作人員健康原因造成汙染。
D.購買渠道不當，實物本身發生了質的變化。
E.其他可能引起食物中毒的因素。
三、預防方法:
A.學校在衛生工作中堅持“預防為主”的方針，制定制度，落實措施，加強教育，定期檢查，責任到人。
B.員工應定期體檢和培訓，並持證上崗。
C.嚴格檢查食品驗收，防止不潔、變質或三無食品流入，並做好驗收記錄。
d規範食品加工操作程序，使熟食徹底煮熟，加工好的食品及時進入熟食間冷卻。
E.嚴格管理熟食間，防止熟食二次汙染。
食品樣品必須保存48小時，並記錄和簽字。
G.嚴格消毒工作中的每壹個操作環節，從而保證正確的方法和時間。
H.食堂內外環境幹凈整潔，要求每日打掃，每周清掃。有防蠅、防鼠、防蟑螂的措施。
四、處理程序:
發生師生食物中毒事件，應當遵循以下程序:
A.立即給局辦公室和業務部門打電話，同時向區衛生監督所報告，事後詳細書面報告。
b .迅速將患者送往最近的區級以上醫院治療。
C.校長召集安全工作領導小組人員研究情況，制定有效措施，具體落實分工，有序處理善後事宜。
D.保健教師應將食物中毒事件登記在專門的賬本上，對患病師生的具體情況進行統計(包括:班級、學生人數、發病時間、主要癥狀、就醫情況等。)，並積極配合區衛生監督所調查。
E.保護好可能引起中毒的食品樣品、操作場所和記錄簿，服從區衛生監督所和專業部門的業務指導。
f領導看望患者，做好家長家屬工作，爭取理解。
動詞 （verb的縮寫）問責制:
發生食物中毒事件時，不履行報告職責，隱瞞不報、慌報或阻撓調查的領導和個人，給予通報批評或相應的行政處分。因管理人員過失、操作人員疏忽造成事故的，追究個人責任，情節嚴重的，依法追究法律責任。
食物中毒應急預案(第五章)為加強學校食品衛生工作，保障師生員工身心健康和生命安全，提高學校應對食物中毒或食源性疾病的能力，根據(突發公共衛生事件應急條例)和(學校衛生工作條例)，制定本預案。
發生疑似食物中毒或食源性疾病等突發事件時，學校應當按照以下程序進行處理。
1.停止餵食:立即停止學校食堂或食堂提供的食物。
2.及時匯報。
(1)病情:疑似食物中毒或食源性疾病5人以上(含5人)。
(2)程序:發現師生發生食物中毒或食源性疾病時，應及時向學校報告，並撥打“120”或直接送醫院治療。學校要迅速向上級部門和衛生防疫部門報告。
(3)內容:
①疑似食物中毒或食源性疾病的人數、癥狀和病例發生時間。
②學校的名稱、負責人、地點、電話。
③供應商的名稱、負責人、地點和聯系電話。
(4)當前情況、發生的事情和應急措施。
⑤報告時間和報告人。
3.啟動應急處理程序(本文來自)
(1)及時將患病師生送往就近醫院，協助衛生機構救治患者。
(2)做好排測工作，收集信息。
(3)及時通知家長。加強家校聯系(派人接聽家長咨詢電話)，以免延誤治療時機。
(4)事件發生後第二天做好後續工作，繼續安排調查，安排專人做好家長的解釋工作，並將相關情況及時書面報告教育局，直至患病師生全部康復上學。
4.保護現場:保留引起或導致疑似食物中毒或食源性疾病的食品及其原料、工具、設備和常規。
5.配合調查:配合衛生行政部門開展調查，按照衛生行政部門的要求如實提供相關資料和樣本。
6.控制事態:執行衛生行政部門要求的其他措施，將事態控制在最低限度(包括教學秩序、下壹餐等。).
7.保險介入:同時通知保險機構介入。
8、必要時向公安、工商部門報告。
為了有效預防和控制突發公共衛生事件(以下簡稱突發事件)，保障公眾健康和生命安全，維護正常的社會秩序，促進經濟發展，根據國務院《突發公共衛生事件應急條例》(以下簡稱條例)和《浙江省實施突發公共衛生事件應急條例辦法》(以下簡稱條例)
1.處理事件的組織:
事件或事件當事人的班主任或任課教師、後勤服務負責人及相關人員、門診工作人員及值班人員、教育局領導、學校領導。
2、申報程序:
(1)班主任或值班老師要及時向學校校長和政治教育主任匯報。
(2)後勤服務領導及相關人員。
(3)經領導同意後上報縣疾控中心。電話:z
3.處置措施
(1)發現情況後立即向有關部門和校領導匯報。
(2)盡快將中毒者送往最近的醫院，在沒有交通工具的情況下，撥打急救中心電話120求助。
(3)現有食品由餐飲服務中心管理人員封存，無關人員不得進入操作間或大米銷售處。
(4)立即組織學生骨幹組成陪同人員隊伍，由校領導安排本單位人員負責陪同。無關人員未經批準不得到醫療單位參觀，以免影響治療秩序。
(5)根據領導要求，分別向上級部門和縣級防疫部門報告。
4.預防措施
(1)為穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義傳播消息，以免造成不必要的混亂。
(2)個別家長來校參觀的，學校要做好家長的思想工作和接待工作。
(3)事故發生後，要註意維護正常的學習秩序和工作秩序，班主任和學生骨幹要做好食物中毒人員的思想工作。
(4)新聞媒體要求采訪的，須經上級批準。未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以免報道失實。
根據《中華人民共和國突發事件應對法》、《未成年人保護法》、《中小學校安全管理辦法》等。壹、為確保師生安全，采取應急措施應對突發災害，為學校營造平安環境，創建平安和諧校園，結合我校實際，特制定思南縣徐家壩第二小學突發食物中毒應急預案。
壹、應急組織
學校有突發食物中毒應急領導小組辦公室，設在老師辦公室。李翔(辦公室副主任)具體負責成立應急領導小組。
1，應急領導小組組長:冉傑(負責人)
副組長:張(安全副總裁)
成為會員；劉桂鳳、譚、杜、、、向
職責:在最短的時間內了解事故情況；指揮救援，制止事態擴大，盡量減少事故損失；及時向上級報告事故的初步情況；協助相關部門調查；采取有效措施處理事故善後事宜。
2.過濾急救小組
組長:張(安全副校長)副組長:任(政工主任)
成員:濮宇、吳澤華、李翔，各班班主任及生活指導老師。
職責:在應急領導小組組長的指揮下，組織班主任進行現場過濾。組織校內力量緊急投送，配合校外力量救援工作。
3、醫療救援隊
組長:劉桂鳳(教學副校長)，副組長；杜(教務主任)，校醫:，各學科教師。
職責:在應急領導小組組長的指揮下，協調各項應急工作；及時請求當地政府、交通、應急控制中心、醫療衛生和社會力量的支持。
4.後勤支援小組
組長；譚齊眉(總務科)副科長:楊凱
成員:浦宇和生活指導老師。
職責:在應急領導小組組長的指揮下，第壹時間到達現場，負責車輛救援、救援物資調配及生活保障。
5.家屬安撫小組組長:冉傑(校長)
副組長:劉桂鳳(教學副校長)成員:各班班主任。
職責:協助調查事故原因、受傷師生、財產損失情況；安慰家人，處理
處理好善後事宜。
二、學校突發食物中毒事故報告制度
1，實行校領導負責事故報告的制度。
2、學校發生或接到突發食物中毒事故報警後，立即啟動應急預案，並向教育局、鎮(區)政府和安全監管部門報告。
第三，應急措施
1.突發事件發生後，應急領導小組立即啟動思南縣徐家壩二小突發食物中毒應急預案，並及時向政府、交通、應急控制、醫療衛生等部門報警，請求援助。
2.學校本著“先控制，後處置，救人第壹，生命第壹”的原則，果斷處理，積極搶救，在事故現場留樣，上交學校突發事件相關材料，做好善後工作。
3、應急領導小組所有成員必須在最短的時間內到達指定地點，組織搶救和善後工作。
4.學校全體教職工有責任及時向學校應急領導小組報告突發食物中毒事故。
5.對於突發事故，學校不得拖延報告、隱瞞或者延誤有效救援時間。
第四，預防措施
1.非食堂員工不得進入食堂。
2.堅持食堂衛生制度、員工個人衛生制度、員工健康制度。
3.堅持購買合格食品的索證索票制度和消毒制度。
4.堅持食物留樣制度，領導陪餐制度。
5、堅持食堂24小時輪換，防止外來人員中毒事件發生。
6、堅持責任制和問責制。
7.加強食物中毒學生自救知識教育。
8.組織學生進行自護自救演練。
食物中毒事件應急預案第八章為使我園在突發急性食物中毒或傳染病流行時，中毒患者的應急救治工作及時、有效、有序，根據《突發公共衛生事件應急條例》的要求，研究制定應急處置預案。
壹、預防食物中毒應急預案組織
組長:z。
副組長:z。
團隊成員:zz
二、壹旦發生群體性食物中毒，幼兒園應采取具體措施。
幼兒園發生群體性食物中毒時，應當立即采取措施，將中毒患者送往相關醫療機構進行疾病預防控制，防止事故擴大。同時，向市衛生局、市勞動局、市公安局等有關部門報告後，應立即做好以下工作:
(壹)學校防控領導小組立即協助相關醫療機構組成醫療救援隊，趕赴現場搶救中毒患者；
(二)向市政府報告中毒情況，並通知市勞動局、市公安局等有關部門；
(三)協助市疾控中心相關人員，攜帶相關儀器到達現場，進行現場勘查，並對中毒現場進行監測，確定毒物的性質和種類以及現場空氣中有毒物質的濃度，為中毒患者的搶救治療和鑒定提供依據。
三、壹旦發生食物中毒，校醫應采取措施。
將中毒病人送至就近醫療機構搶救，防止事故擴大，並立即向市衛生局、市教育局、市公安局等相關部門報告。衛生行政部門接到報告後，應當立即向當地政府報告。報告內容包括發病時間、地點、單位、發病和死亡人數、原因、采取的措施和有待解決的問題。
(壹)保健醫生協助衛生防疫，臨床醫務人員趕赴現場，及時搶救和治療病人，調查疫情，並采取必要的預防和控制措施。
(二)組織傳染病防治領導小組密切監測疫情或病情，隨時向市委、市政府和上級衛生行政部門報告疫情變化，並按規定通報有關部門。
四。領導小組的具體任務
發生重大傳染病或群體性食物中毒時，學校應成立重大傳染病防治領導小組。領導小組的主要任務是:負責指導、協調、監督、檢查園區防疫組織、人員、物資、經費的落實，通報疫情，及時發現和協調解決相關問題。
動詞 （verb的縮寫）寫事故調查報告。