；長期吃鹹菜鹹菜對身體有影響？

腌菜\泡菜是十大垃圾食品中的第二種，因為有致癌物質，還是少吃為好。

鹹菜、泡菜中含有的亞硝酸鹽會引起人體中毒，甚至致癌。

鹹菜和泡菜中的鹽分很高。長期攝入過高的鹽會加重腎臟的負擔。患高血壓的另壹個原因是挑醬。鹹菜中的維生素含量很低，長期食用會造成營養不良。