古人對黑豆的功效有壹定的了解。唐代陳藏思《本草筆記》記載黑豆能“明目、安神、溫補、久取好色、變白不老”。明朝李時珍寫的《本草綱目》也記載“李守玉每天早晨用水吞服27粒黑豆，直到老”。現代科學家研究表明，黑豆具有高蛋白、低熱量的特點，蛋白質含量高達36%-40%，是肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸(包括8種必需氨基酸)和19種油酸。不飽和脂肪酸含量高達80%，吸收率高達95%，能促進膽固醇代謝，降低血脂。黑豆基本不含膽固醇，只有植物甾醇，不被人體吸收利用，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。因此，經常吃黑豆可以軟化血管，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病患者。
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。黑豆富含維生素E和VE，也是抗氧化劑，可以清除體內自由基，減少面板皺紋，保持年輕健美。黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。另外，根據中醫理論，“黑豆為腎之谷”，屬水，水歸腎。所以腎虛的人吃黑豆可以疏風清熱，調理中焦下氣，解毒利尿，可以有效緩解尿頻、腰酸背痛、女性白帶異常、小腹冰冷等癥狀。黑豆雖然對健康有這麽多作用，但是不適合生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後，部分營養成分會被高溫分解。
“減肥通黑豆碎膠囊”是以“優質黑豆碎”為主料，野菜、芹菜葉、金銀花、菊花、山楂、海藻、綠茶為輔料，通過先進的生物技術提取其全部精華，藥食同源的好食品。
“膳食黑豆醬膠囊”首先選用純天然優質黑豆，經過破壁、提取、濃縮等多道加工工序，制成優質高效的“優質黑豆醬”粉末。除了保留黑豆的全部功能外，它還是壹種高度濃縮的精制產品，有效成分是普通黑豆的數百倍，而且安全無副作用。
其次，“膳食通黑豆蓉膠囊”添加了脫水提純的野菜、芹菜葉、金銀花、菊花、山楂、海藻、綠茶等藥食同源的食品。眾所周知，野菜和芹菜葉含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，預防結腸癌，增加飽腹感，防止肥胖。金銀花、菊花、山楂、海藻、綠茶都有調節心血管功能、降血脂、降膽固醇、清除自由基、預防腫瘤發生的作用。
這些優秀的食療產品與“優質黑豆醬”科學搭配，精細混合，“食療通黑豆醬膠囊”在充分發揮各組分功效的基礎上，更具協同作用。突出了任何單壹產品無法達到的效果，成為具有“通便排毒養顏、清脂減肥、降血脂、降血糖、降膽固醇、補腎養血、延緩衰老、改善女性更年期癥狀”等多種功能的保健食品。
女性吃黑豆有什麽好處？壹直認為黑豆有抗衰老、抗衰老、美容的作用。明代李時珍所著的《本草綱目》中有“李守玉每天早晨吞服27粒黑豆，直至老去”的記載；宋代著名文學家蘇東坡也記載，當時北京內外的男女都吃黑豆美容。中醫認為，黑豆性平，味甘，具有調理中氣下氣、溢陰補腎、補血明目、利水消腫、烏須烏發等功效。
現代營養學研究也證明，黑豆含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維，其中蛋白質含量達48%以上，居豆類之首；脂肪含量高達12%，且以不飽和脂肪為主，具有高蛋白、低熱量的特點，是豆類中很好的保健品。經常吃黑豆有很多好處。
提供旺盛生命力的黑豆蛋白質含量是雞蛋的3倍，是牛奶的12倍，含有18種氨基酸，其中人體新陳代謝所必需的8種氨基酸含量豐富，是補充體力、提高活力的佳品。
黑豆預防便秘的纖維含量是豆科植物中最高的，粗纖維含量高達7.1%，膳食纖維高達16.8%。黑豆中的低聚糖有利於腸道內雙歧桿菌的增殖，調節腸道菌群，所以黑豆具有預防便秘、保持腸道暢通、促進排泄的作用。
不飽和脂肪酸含量高的黑豆，不僅能滿足人體對脂肪的需求，還能降低膽固醇，軟化血管，預防動脈粥樣硬化。黑豆基本不含膽固醇，只有植物甾醇，但植物甾醇能抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的含量。
健腦益智延緩大腦衰老黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分。黑豆中所含的鈣、磷、鐵等礦物質，具有防止大腦老化、遲鈍，健腦益智的作用。
抗衰老黑豆富含維生素E、花青素和異黃酮。維生素E可以捕捉自由基，成為抗氧化的保護層。黑豆種皮釋放的虹彩花青素可以清除體內的自由基。異黃酮已被證明具有預防骨質疏松、防癌、抗氧化等多種生理功能，因此黑豆可用於特定疾病的保健飲食中。
黑豆的吃法有很多種，煮炒、做豆腐、生豆芽、做黑豆粉。以下是黑豆的幾種吃法。
黑豆漿將黑豆浸泡在50℃的4倍水(1黑豆加4份水)中，4-6小時後用攪拌機打碎，用濾布過濾，加熱至沸騰。
黑豆桂圓大棗湯黑豆50克，大棗50克，龍眼肉15克，加3碗水煎至1碗，早晚兩次服用。具有健脾補腎、養心益氣、滋陰養血的作用。適用於血虛心悸、陰虛盜汗、腎虛腰酸、須發早白、脾虛足腫。
黑豆粥黑豆20g，粳米100g，紅糖適量。將黑豆用溫水浸泡壹晚，然後與洗凈的粳米壹起放入鍋中，加入適量的水，煮成粥，加入紅糖即可食用。
此外，將黑豆和咖啡粉按照3: 1的比例制成黑豆咖啡，對頭痛、肩痛、減肥、降血壓非常有效。
需要註意的是，黑豆不宜生吃。生黑豆含有影響蛋白質吸收的胰蛋白酶抑制劑、抑制生長的血凝素和減少碘吸收的甲狀腺腫。這些物質可以在烹飪後被破壞，以免對身體產生不良影響。黑豆也不適合空腹吃，因為黑豆含纖維高，不易消化。如果空腹吃，會逾越胃壁，有胃病的人容易出現疼痛、腸梗阻、腹瀉等癥狀。
煮黑豆有什麽好處？黑豆的好處:預防動脈硬化。
黑豆的油脂主要是不飽和脂肪酸，可以促進血液中膽固醇的代謝。此外，黑豆中所含的植物甾醇能與其他食物中的甾醇競爭吸收，從而加速糞便中甾醇的排泄，避免膽固醇在體內過量堆積。
2.抗衰老
黑豆中的維生素e可以是保護層，防止體內氧化；黑豆種皮釋放的紅色花青素能清除體內自由基，具有較好的抗氧化活性，增強活力。
3.預防骨質疏松癥
黑豆中的異黃酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、結腸癌，對中老年人骨質疏松癥的防治也有幫助。
預防便秘
黑豆還能幫助腸道蠕動，使體內脹氣和毒素順利排除，改善便秘。
5.防止大腦老化
黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分；黑豆所含礦物質中的鈣和磷具有防止大腦老化和遲鈍、健腦和提高智力的作用。
6.美容和護發
黑豆還含有豐富的維生素B和維生素E，這些都是美容所需的營養物質。特別是含有大量的泛酸，對烏發也有幫助。
吃黑豆黑豆有什麽好處？黑豆又稱湯豆、熟豆、零黑豆，被譽為豆中之王。
中醫壹直認為黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利濕、消腫降氣的作用；滋補腎陰，潤肺燥，控風熱，活血解毒；抗盜汗，烏發，延年益壽。現代藥理研究證實，黑豆含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪和維生素，以及黑色素和煙酸。正因為如此，黑豆壹直被認為是藥食兩用的佳品。
黑豆抗衰老抗衰老，藥食同源。黑豆俗稱黑赤小豆、蠶豆，因色小黑，豬馬飼料精，與大豆屬壹類。藥用包括用黑豆加工的豆卷、豆豉和黑豆皮。
研究認為，黑豆具有高蛋白、低熱量的特點。黑豆中蛋白質的含量高達360%-40%，是肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達到80%，吸收率高達95%。除了滿足人體對脂肪的需求外，還具有降低血液膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物甾醇，不被人體吸收利用，有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。所以經常吃黑豆可以軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。
黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量都很高，這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆中的粗纖維含量高達4%。常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
黑豆味甘、性平，涼、補、強之藥。日常生活中以黑豆為食的人也有很多種。具有祛風清熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血的作用。它既能滋補身體，又能治病，以鹹宜為藥。
現代人工作壓力大，容易身體虛弱。為了增強活力和能量，根據中醫理論，補腎是非常重要的。黑豆是壹種有效的滋腎食品。中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。
黑豆對年輕女性有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E、B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。中國古人雖然不知道黑豆含有較多的維生素E，但從實踐中知道它是壹種美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目烏發、使面板* * *等等。
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。
黑豆富含維生素E和VE，也是抗氧化劑，可以清除體內自由基，減少面板皺紋，保持年輕健美。黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
另外，根據中醫理論，“黑豆為腎之谷”，屬水，水歸腎。所以腎虛的人吃黑豆可以疏風清熱，調理中焦下氣，解毒利尿，可以有效緩解尿頻、腰酸背痛、女性白帶異常、小腹冰冷等癥狀。
黑豆雖然對健康有這麽多作用，但是不適合生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後，部分營養成分會被高溫分解。
女性吃核桃、芝麻、紅棗、黑豆有什麽好處？
看壹下每種物質的構成就能有個大概。
指導意見:
核桃健腦，每天適當吃核桃可以有效防止腦萎縮。長期吃黑芝麻可以使頭發變黑或延緩白發的形成。紅棗滋補滋補，使面板紅潤。
女性吃黑豆、黑米、紅豆、綠豆、黑芝麻有什麽好處？它們富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等。它們還含有各種維生素和營養物質，如芝麻素、芝麻酚、甾醇和卵磷脂。
建議:益肝補腎，養血潤燥，烏發美容，最佳保健美容食品。
女性吃黃豆有什麽好處？補鈣，補水，補充蛋白質，美白，增強免疫力，補充能量，對身體有很多好處。如果是喝靈芝粉，采用更完全。
大豆含有豐富的蛋白質和鈣，飽和脂肪比肉類少，沒有膽固醇。適當食用有助於銀發族的健康。國內也有學者建議盡量食用營養成分完整的整粒大豆。
調整中老年女性的內分泌系統，緩解和改善更年期癥狀，延緩衰老，減少年輕女性面部粉刺、痤瘡的發生，使面板白皙潤澤。