湛江的三角炒叫什麽？

湛江炸的三角叫炸蝦餅。根據相關資料，炸蝦餅是湛江著名的街頭小吃。湛江炸蝦餅最大的特點就是香脆可口，有蝦的香味。炸蝦餅富含礦物質。先把蝦和檸檬皮剁碎，加入調料1，拌勻後打5分鐘左右，讓肉更有彈性。青豆切丁，拌上蝦醬，用手捏成小扁餅。