拐子姜是不是洋姜的別稱。

鬼子姜是洋姜的別稱。洋姜原產美洲 ，學名“菊芋 ”，因形狀似姜，又是泊來品 ，故名洋姜，又叫菊姜 、鬼子姜，是壹種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來腌制鹹菜。鬼子姜學名叫菊芋，其塊莖富含氨基酸、糖分和維生素，生食熟食，各有風味，若隨制成醬菜或制成洋姜脯 ，則味道更佳。菊芋含有豐富的菊糖 ，提煉後具有特殊的保健和抗癌作用 。