鮮貝燉蛋的步驟，以及如何做鮮貝燉蛋。

新鮮貝類80克

2湯匙黃酒

醬油1湯匙

姜1捏

鹽6克

水480克

4個雞蛋

新鮮貝類怎麽燉雞蛋？

將新鮮的貝類切成小塊。

加入黃酒、生抽、生姜放入碗中腌制15分鐘。

將雞蛋打入碗中，加入鹽和水，攪拌均勻，將蛋液過濾後倒入碗中備用。

鍋爐水燒開後，加入蛋液蒸5分鐘，加入鮮貝蒸3分鐘。

完成了。