炭烤河蚌是什麽意思啊

將河蚌用炭火烤。炭烤河蚌意思是將洗幹凈的河蚌放在烤爐上用炭火烤熟，烤熟後就可以直接食用，烤熟的河蚌豐富的蛋白質，而且是純天然的肉鮮味美。炭烤河蚌做法：河裏摸的河蚌洗幹凈，外殼拿壹只切開，去掉內臟，裙邊，切成片，放入蚌殼內，表面鋪滿蒜蓉醬，架上烤爐生起碳火，蓋上蓋子，烤至蒜蓉醬冒泡，就可以了，鮮嫩肥美的碳烤河蚌。