香辛料都有哪些 哪些是香辛料

1、香辛料都有丁香、迷叠香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等。

2、香辛料是指壹類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性制品，或從植物中提取的某些香精油。直接使用丁香、生姜等可使豬油腐敗時間大為延緩，對大豆油、米糠油、芝麻油等也表現出相當的抗氧化能力。