燉烏雞湯的家常做法

1，材料:烏雞1，小蔥2根，生姜1，西洋參10g。

2.調料:料酒2小勺，精鹽2小勺，味精1小勺。

3.將烏雞宰殺洗凈，用開水焯壹下，去血水。

4.將烏骨雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中，用武火煮開，然後文火煮2小時，加入精鹽、味精。