2.加入蒜末、姜末、鹽、壹勺糖、壹勺醬油、壹勺生抽、壹勺蠔油和少許胡椒粉，腌制半小時。
3.腌制半小時。
4.半小時包好澱粉。
5、鍋裏炸，變色後撈出，這時裏面的肉還是生的。
6.鍋裏放油，4勺糖。
7.糖變黃融化後，倒入炒好的肉，攪拌均勻。小火收汁即可出鍋。