紅辣椒丁蒸魚頭
將蒜末和小米炒香。加入壹勺豆豉、壹勺醬油、壹勺陳醋、少許糖和少許胡椒粉大火翻炒。
用蔥、姜、蒜料酒腌兩勺鹽，均勻撒鹽，蔥、姜、蒜放入底勺，魚和醬油入鍋蒸五分鐘，左邊剁椒醬蒸十分鐘。
1，準備材料。豬肉、辣椒粉、鹽、醬油、糖、花椒粉、孜然粉、生粉。
2.將所有豬肉切成條狀。
3.然後準備壹盆，加入適量的鹽，適量的生粉，適量的辣椒粉，適量的糖，適量的醬油，適量的花椒粉，適量的孜然粉。
4.然後攪拌均勻，腌制3天。
5.腌制時間結束後，用繩子把肉吊起來。
6.最後將腌制好的肉掛在通風處晾幹半個